今天煮了這個飯然後早上中午晚上分别吃了一碗,解決了一日三餐哈哈哈哈( 懶死我),真的強烈安利啊!真的已經不知道做過多少遍了,隻需要一隻電飯煲就能搞定! 每次做完整個房間都充滿了香味!
食材
臘腸兩根,土豆一個中等大小的,小蔥一根,三瓣蒜,幹香菇四個,胡蘿蔔一根,生抽,老抽,蚝油,鹽,香油,大米
做法
1.幹香菇洗淨後泡發(泡香菇的水不要倒掉哦),然後切片;小蔥切末,蔥白和蔥綠分開;蒜切末;臘腸切片;土豆削皮切小塊;胡蘿蔔也削皮切成小塊
2.電飯煲内膽用紙巾擦幹,刷一層油,倒入蔥白和蒜末,然後依次倒入臘腸、土豆、胡蘿蔔和香菇,按下電飯煲煮飯鍵加熱十分鐘,把食材煸出香味
3.這時候我們來調醬汁:半勺老抽、兩勺生抽、半勺鹽、一勺蚝油、幾滴香油攪勻就OK。
4.食材煸香後倒入一杯洗淨的大米、兩杯泡香菇的水,淋上剛剛調好的醬汁,攪拌幾下,然後電飯煲重新按下煮飯鍵,煮到跳保溫
5.最後加上小蔥末,拌勻就可以開吃啦我覺得這個焖飯真的零難度,唯一有一點點技術含量的地方就是在加水,一般一杯米加一杯半到兩杯左右的水就可以,看你喜歡什麼口感的米飯!喜歡軟一點的就像我一樣多加點水~
煸炒那一步一定不要省略!!!比直接丟在水裡煮出來的飯好吃太多了!蒜香 蔥香融合在飯裡非常好吃!
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