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如何做小酥肉好吃又簡單

生活 更新时间:2024-12-26 10:55:29

如何做小酥肉好吃又簡單(一個小秘訣做出外酥裡嫩唇齒留香的小酥肉)1

食材混合攪一攪,就能做出比外面火鍋店還要好吃的小酥肉,吃一次就愛上酥酥脆脆停不下來,過年了,大家一定要試試哦!年夜飯必備,看完視頻記得收藏哦!

By 良潤烘焙

用料

  • 料酒 2勺
  • 花椒 20粒
  • 裡脊肉 300克
  • 調味料 10
  • 胡椒粉 1勺
  • 雞蛋 1個
  • 澱粉 50g
  • 中筋粉 50g
  • 水 适量

做法步驟

如何做小酥肉好吃又簡單(一個小秘訣做出外酥裡嫩唇齒留香的小酥肉)2

1、花椒炒香

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2、擀碎,含有小顆粒的狀态

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3、裡脊肉切成小長條

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4、加入調味料,生抽,料酒等等

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5、攪拌均勻腌制20分鐘

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6、調制面糊,面粉,澱粉,雞蛋,水等稱量一起

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7、攪拌均勻

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8、加入腌制好的肉,

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9、攪拌均勻

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10、熱油炸至小酥肉

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11、炸至二遍,口感更酥脆,撒上辣椒粉,孜然粉,攪拌一下,味道那是一個YYDS。

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