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如何做小酥肉好吃又簡單

生活更新时间:2025-12-21 00:23:29

如何做小酥肉好吃又簡單（一個小秘訣做出外酥裡嫩唇齒留香的小酥肉）1

食材混合攪一攪，就能做出比外面火鍋店還要好吃的小酥肉，吃一次就愛上酥酥脆脆停不下來，過年了，大家一定要試試哦！年夜飯必備，看完視頻記得收藏哦！

By 良潤烘焙

用料

料酒 2勺
花椒 20粒
裡脊肉 300克
調味料 10
胡椒粉 1勺
雞蛋 1個
澱粉 50g
中筋粉 50g
水适量

做法步驟

如何做小酥肉好吃又簡單（一個小秘訣做出外酥裡嫩唇齒留香的小酥肉）2

1、花椒炒香

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2、擀碎，含有小顆粒的狀态

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3、裡脊肉切成小長條

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4、加入調味料，生抽，料酒等等

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5、攪拌均勻腌制20分鐘

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6、調制面糊，面粉，澱粉，雞蛋，水等稱量一起

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7、攪拌均勻

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8、加入腌制好的肉，

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9、攪拌均勻

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10、熱油炸至小酥肉

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11、炸至二遍，口感更酥脆，撒上辣椒粉，孜然粉，攪拌一下，味道那是一個YYDS。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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