荷花

一、以其生長習性命名：水芝、水花、水芸、水旦、水目、澤芝：由于荷花是多年生宿根水生植物，故古人将其歸為水草類，取名多為“水”字起頭。

二、以荷花聖潔高雅的氣質命名：君子花、淩波仙子、水宮仙子、玉環等。據《北夢瑣言》記載：唐代元和年間（806-820年）蘇昌遠居吳中（今蘇州），邂逅一位素衣粉臉女郎，贈給他一枚玉環，不久，他發現自己庭院的水池中有荷花盛開，花蕊中也有一枚同樣的玉環，但“折之乃絕”，後人由此又稱荷花為玉環。

三、古時江南風俗，陰曆六月二十四日為荷花生日，荷花因而又有“六月花神”的雅号。

四、為了表達對荷花高潔形态的贊賞，以金芙蓉和草芙蓉比喻荷花品性的難得。

五、溪客、靜客都是強調荷花的生長環境和安靜娴雅的狀态。而翠錢則是新荷的雅稱，紅衣是荷花瓣的别稱，宮蓮是蓮花瓣的美稱，佛座須是蓮花蕊的别名。[3]

溯源

“荷”被稱為“活化石”，是被子植物中起源最早的植物之一。在人類出現以前，大約一億零四千五百年前，地球大部被海洋、湖泊及沼澤覆蓋。當時，氣候惡劣，災害頻繁沒有動物，大部分植物被淘汰，隻有少數生命力極強的野生植物生長在這個貧瘠的地球上。其中，有一種今天我們稱為“荷花”的水生植物，經受住了大自然的考驗，在我國的阿穆爾河（今黑龍江）、黃河、長江流域及北半球的沼澤湖泊中頑強地生存下來。大約過了九千年，原始人類開始出現。人類為了生存，采集野果充饑，不久便發現這種“荷花”的野果和根節（即蓮子與藕）不僅可以食用，而且甘甜清香，味美可口。漸漸地，“荷花”這一人類生存的糧食來源便深深地印刻在我們的祖先---原始人類的心中，成為人類生存的象征。一直到公元前五六千年的新石器時代，随着農耕文化的出現，人類對荷花開始了進一步的了解。當時的人類為了生活上對水的需求，一般都定居在河岸湖畔或有天然泉水的沼澤地帶，而這些地帶恰是野生荷花主要的分布區域。從出土文物看：在河南省鄭州市北部大河村發掘的“仰韶文化”房基遺址，發現室内台面上有炭化糧食和兩粒蓮子，經測定，距今有五千年的曆史。人類在不斷的生産勞動中，對朝夕相處的荷花的生長習性、生存環境等積累了豐富的感性認識，為中國古老的荷花文化的産生發展奠定的良好的基礎。[4]

蓮鶴方壺

古植物學家徐仁教授，曾于20世紀70年代在柴達木盆地發現荷葉化石，曆史至少有1000萬年。1973年在浙江餘姚縣距今7000年前的“河姆渡文化”遺址出土的文物中，發現有荷花的花粉化石；同年又在河南鄭州市距今5000多年前的“仰韶文化”遺址中發現兩粒炭化蓮子。西周初期（公元前Ⅱ世紀），古人食用蔬菜約40餘種，藕是其中之一。《詩經》中有“隰有荷華”之句，意指中國大地上凡有沼澤水域的地方，都生長着荷花。中國是世界上栽培荷花最多的國家之一。[5]

傳承

自公元前11世紀起，中國從漫長的奴隸制社會進入了封建制時代——西周。荷花也在這時期裡從湖畔沼澤的野生狀态走進了人們的田間池塘。《逸周書》載有“薮澤已竭，既蓮掘藕。”可見，當時的野生荷花已經開始作為食用蔬菜了。[6]到了春秋時期，人們将荷花各部分器官分别定了專名。中國最早的字典，漢初時的《爾雅》就記有：“荷，芙蕖，其莖茄，其葉，其本密，其畫菡，其實蓮，其根藕，其中菂，菂中薏。”對荷花的了解已有一定的概念。[5]

荷花以它的實用性走進了人們的勞動和生活，同時，也憑借它豔麗的色彩，幽雅的風姿深入到人們的精神世界。中國最早的詩歌集《詩經》中就有關于荷花的描述“山有扶蘇，隰與荷花”，“彼澤之陂，有蒲有荷”。荷花作為觀賞植物引種至園池栽植，最早是在公元前473年，吳王夫差在他的離宮（即蘇州靈岩山）為寵妃西施賞荷而修築的“玩花池”。春秋時期青銅工藝珍品“蓮鶴方壺”（通高118厘米，故宮博物院館藏）則從美術方面，反映了荷花對時代精神所起的重要作用，這件工藝珍品取材于真實的自然界，荷花花紋概括形象，龍和螭躍躍欲動。可見，荷花被神化的龍、螭及仙鶴一樣，成為人們心目中崇高聖潔的象征。[5]

秦漢之前，諸侯割據，戰争頻繁，勞動人民處于水深火熱之中，秦始皇于公元前221年統一中國，結束了混戰局面。在這個統一大帝國裡，荷花文化得到了全面發展，逐步滲透到農業、經濟、醫學、宗教、藝術等各個領域。[5]

漢朝是中國農業空前發展的一個時期，也是對荷花的栽培發展發生了重要的作用。漢以前，中國的荷花品種均是單瓣型的紅蓮。到了魏晉，出現了重瓣荷花。[5]

西漢開始，中國的官私營商業迅速發展，豐富了各地區的商品種類，對荷花的傳播分布有着重要意義。江陵、合肥、成都等地的特産——蓮藕均通過這些中心商市進入北方，從根本上擴大了荷花的分布區域，使北方人民進一步認識荷花，了解荷花，從而極大的提高了荷花的栽培技藝。北魏賈思勰的《齊民要術》記有“種藕法”：“春初掘藕根節，頭着魚池泥中種之，當年即有蓮花。”；又有“種蓮子法”：“八月九日取蓮子堅黑者，于瓦上磨蓮頭令皮薄，取墐土作熟泥封之，如三指大，長二寸，使蓮頭平重磨去尖銳，泥幹擲于池中重頭泥下，自然周皮，皮薄易生，少時即出，其不磨者，皮即堅厚，倉卒不能也。”可見，當時南北兩岸的中原地區荷花的栽培技術已是相當高超了。

中國的醫學從秦漢起開始了新的發展。漢朝“神農”在嘗遍百草後，總結出一套治病良方，即《本草經》，又稱《神農本草經》，其中就有蓮藕藥用保健功能的描述。東漢谯縣華佗，是中國醫學史上著名的神醫，他在手術前，先給病人飲麻沸散，使其失去知覺，刳割腹背後縫合傷口，最後塗敷以藕皮等制成的膏藥，四五天後便可愈合。荷花遂成為中國醫藥寶庫中不可多得的一枝奇葩。[5]

西漢時期，樂府歌辭逐漸盛行，由此産生了衆多優美的采蓮曲謠。其中有《采蓮曲》（又稱《采蓮女》、《湖邊采蓮婦》）等，歌舞者衣紅羅，系暈裙，乘蓮船，執蓮花，載歌載舞，洋溢着濃烈的生活氣息，是中國廣大人民最喜愛的民間傳統歌舞之一。

南北朝時期又發展有千瓣（并蒂）荷花。[5]

隋唐以後，荷花的栽培技藝進一步提高，有關荷花的詩詞、繪畫、雕塑、工藝等荷文化内容更加豐富多彩；在飲食文化中，荷花已進一步成為人們養生保健的名貴補品。同時荷花憑借它的色彩豔麗、風姿綽約進入了私家園林。如長安城外東南隅有秦漢時宜春苑，隋朝建都長安後，更名為芙蓉園；南宋都城臨安（今杭州市）的曲院風荷。尤其是經過貞觀之治後，荷花的應用越來越廣泛，成為工藝美術家創造的靈感來源。如隋唐時期的瓷器、銅鏡等的裝飾多采用蓮花花紋；金銀器上，尤其是盤邊緣，多飾以富麗的蓮瓣紋

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