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回族的開齋節的風俗習慣

生活 更新时间:2024-11-20 19:43:05

開齋節到來前是需要準備足夠多油香的!

回族的開齋節的風俗習慣(回族開齋節的油香)1

一、面粉中根據個人口味添加紅糖(一般回族都會放得很重),蘇打粉,還有必不可少的紫蘇水(大理永平回族做法),揉成面團,醒一段時間。

二、将醒好的面團分割成雞蛋大的小團,壓制成餅。

三、菜籽油入鍋燒熱,将成餅的面團入鍋炸制兩年金黃,即可出鍋濾油。稍涼即可食用。

回族的開齋節的風俗習慣(回族開齋節的油香)2

回族的開齋節的風俗習慣(回族開齋節的油香)3

油香通常可以放很長時間,性質跟新疆的馕差不多。

另外的吃法就是煮油香,添加水和糖煮開即食。

回族的開齋節的風俗習慣(回族開齋節的油香)4

開齋在即,吃油香吧!

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