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營養師看的書

生活更新时间:2025-02-09 13:52:49

營養師看的書（看完就是營養師）1

維生素A

功能作用：年輕皮膚，靓麗頭發，健康指甲，護眼明目，強健骨骼。

高含食物：胡蘿蔔，柑橘，奶酪，牛奶，雞蛋，魚，西芹，菠菜，動物肝髒。

流失途徑：高溫或長時間保存

每日推薦量：0.4-1毫克或者100克牛肝。

營養師看的書（看完就是營養師）2

維生素B2

功能作用：再生細胞，護眼明目，健壯肌肉。

高含食物：牛奶，雞蛋，杏仁，蘑菇，荞麥，幹奶酪，酵母和肉類。

流失途徑：長期光照

每日推薦量：1.3-3毫克或者2個雞蛋。

營養師看的書（看完就是營養師）3

維生素B5

功能作用：提高記憶，舒緩情緒，病後康複，維護心髒和血管健康。

高含食物：各種肉類，雞肉，蛋黃，乳制品，魚子醬，豆類，堅果，酵母，燕麥粥，大米和西蘭花。

流失途徑：反複冷藏

每日推薦量：5毫克或者100克豬肝。

營養師看的書（看完就是營養師）4

維生素B6

功能作用：恢複體力，強化神經，維護血管。

高含食物：谷物，麥芽，綠色沙拉，甘藍，香蕉，核桃，小麥麸皮，鲑魚和肉類。

流失途徑：長期光照

每日推薦量：1.6-2毫克或者300克牛肉。

營養師看的書（看完就是營養師）5

維生素B12

功能作用：維持正常體重，增強免疫，集中注意力，健康胃腸道。

高含食物：大豆，啤酒花，菠菜，海帶，牡蛎，魚肉，牛奶，奶酪，蛋黃和各種肉類。

流失途徑：長期光照和高溫

每日推薦量：2-5毫克或者100克鲑魚。

營養師看的書（看完就是營養師）6

維生素C

功能作用：平滑皮膚，增強免疫，舒緩情緒，健康頭發和指甲。

高含食物：小茴香，柑橘，沙棘，紅酒，菜花，豌豆，豆角，蘿蔔，猕猴桃和蘆筍。

流失途徑：烹調

每日推薦量：70毫克或者半個橘子。

營養師看的書（看完就是營養師）7

維生素D

功能作用：強健骨骼，增強凝血，減少感冒，排除毒素，舒緩情緒，維護心髒和血管健康。

富含食物：奶酪，黃油，蛋黃，魚肉，海鮮，土豆，植物油和牛肉。

流失途徑：在堿性環境中烹調

每日推薦量：2-5毫克或者2個雞蛋。

營養師看的書（看完就是營養師）8

維生素K

功能作用：促進傷口愈合，增強凝血。

富含食物：菠菜，荨麻，薔薇果，甘藍，菜花，胡蘿蔔，西紅柿，草莓，綠茶和海帶。

流失途徑：長期光照或高溫

每日推薦量：1-2毫克。

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