扇貝澆汁做法-tft每日頭條

扇貝澆汁做法

生活更新时间:2024-10-14 16:34:14

夏日涼菜-麻辣扇貝撈汁來了~

夏天就好這一口，從冰箱裡拿出來，即爽口又美味。

材料：

扇貝	500克
小米辣	5-8個
大蒜	5瓣
香菜	2根
醬油	4勺
醋	2勺
蚝油	1勺
糖	2克
鹽	6-8克
花椒	6-8粒
大料	3粒
水	150克
香油	1勺
紅油	2勺
料酒	5勺

夏日涼菜-麻辣扇貝撈汁的做法

1、做好後一定要放冰箱裡冰鎮着，再配上冰啤酒，那才叫一個爽。喜歡的趕緊跟我一起做起來吧！

扇貝澆汁做法（夏日涼菜-麻辣扇貝撈汁）1

2、扇貝先解凍，解凍好，多洗幾遍。

扇貝澆汁做法（夏日涼菜-麻辣扇貝撈汁）2

3、解凍好，放鍋内煮一下，放姜片和大蔥去腥，再加入2勺料酒。

扇貝澆汁做法（夏日涼菜-麻辣扇貝撈汁）3

4、煮好後，沖去浮沫，然後裝入盤中。

扇貝澆汁做法（夏日涼菜-麻辣扇貝撈汁）4

5、煮大料花椒水，這個可以給扇貝去腥，水不用太多，水裡要加鹽。

扇貝澆汁做法（夏日涼菜-麻辣扇貝撈汁）5

6、在料汁裡放些洋蔥，也很好吃。

扇貝澆汁做法（夏日涼菜-麻辣扇貝撈汁）6

7、調料汁，料酒5勺啊，醬油4勺，醋2勺，香油1勺，紅油2勺，糖2勺，蚝油1勺，鹽3-5克，加入小米辣，蒜片，大蔥。

扇貝澆汁做法（夏日涼菜-麻辣扇貝撈汁）7

8、放入扇貝，多攪拌幾下，然後加入100毫升大料水（放涼的），先嘗一下料汁的味道，可以根據個人的口味微調下。

扇貝澆汁做法（夏日涼菜-麻辣扇貝撈汁）8

冰箱内冰鎮2-3小時。就可以拿出來吃了。你學廢了了嗎？

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