近年來我國的嬰兒輔食産業不斷進步，一時間出現了好多新奇的嬰兒輔食，最近，又有一種輔食被網絡熱捧起來了，那就是核桃油。

核桃油，顧名思義，就是以核桃為主要原料制作出來的，我們都知道核桃的營養非常豐富，常吃核桃還能有助于孩子的智力發展，各大商家就順水推舟，把核桃油的價值功效擡到了很高的位置。

最近有一款核桃油在嬰兒輔食市場被炒得非常火，甚至有人這樣為它做宣傳，說核桃油堪稱“液體腦黃金”，含有多種關愛大腦元素，是兒童發育期必備的高級保健食用油。

不少家長了看廣告之後才意識原來給寶寶吃的食用油還有多種選擇，的确，營養專家也曾表示，給寶寶選擇食用油是有講究的。

但是，核桃油真的像商家所說的，是兒童發育成長必備的食用油嗎？嬰兒一定要吃核桃油嗎？

• 核桃油的營養價值

核桃油從核桃中提取出了豐富的營養成分，富含蛋白質、脂肪酸和多種維生素，包括維生素A、維生素D等。

核桃油作為植物油的一種，含有高達60%以上的植物性的歐米伽3、歐米伽6脂肪酸系列，這種脂肪酸為人體所必需但是隻能通過外界吸收，不能靠人體合成。

核桃油中含有很多跟大腦直接相關的成分，因此是重要的補腦營養品之一。此外核桃油中還含有大量不飽和脂肪酸、亞麻酸、人體所需微量元素等等。

• 核桃油的優點

核桃用保證了人體必需脂肪酸的攝入，其中豐富的亞麻酸能夠促進嬰兒的大腦、視力、皮膚和腎髒功能的健康發育。

核桃油所含的豐富磷脂可以增強大腦細胞活性，從而達到提高記憶力和智力水平的效果，為大腦神經和視覺功能的發育提供營養。

核桃油由于以上的這些特性和豐富的營養價值，對孩子的視網膜健康、發育水平、和新陳代謝都産生積極影響。幫助孩子均衡發育、平衡新陳代謝。

核桃油的不飽和脂肪酸新鮮且溫和，非常适合腸胃嬌嫩的寶寶食用，不會對寶寶造成消化和吸收上的負擔，接近母乳。

• 核桃油應該怎麼吃？

營養專家建議，将核桃油以輔食形式少量添加進寶寶飲食中即可，核桃油不同于其他食用油，是一款可以生吃的油。不可高溫烹饪，不可超過160度，不然會破壞很多營養成分。

可以在烹饪好的輔食中，例如粥、湯内适量添加，或者可以在給寶寶蒸雞蛋羹的時候加入一些。

一般取得量為擦一擦食物器皿底部就好。

• 有必要給寶寶吃核桃油嗎

雖然說核桃油有這麼多好處，但是專家認為，沒有必要非給孩子吃核桃油。

因為根據《中國居民膳食指南婦幼分會嬰兒喂養指南》推薦6-12個月的寶寶每日食用油的推薦量是0-10克。

也就是說，油脂在寶寶的飲食中所占比例其實很少，處于可吃可不吃的範圍。就算不給寶寶吃核桃油也不影響寶寶的成長發育。

其實目前的母乳和各種配方奶粉就已經能滿足孩子的營養需求了，也包括對油脂的需求，所以說，如果不是寶寶的輔食中必須要用到油，就沒必要再放核桃油了。

而且如果食用核桃油過量，還會對寶寶造成危害，容易導緻腹瀉。也并不是所有寶寶都适合吃核桃油的，媽媽們要根據寶寶情況謹慎選擇。

• 年紀小的寶寶

核桃油不适合各個年齡段的寶寶吃，專家強調，隻有孩子年齡超過六個月才能開始食用少量的核桃油。

國家膳食給出的具體标準為：6-12個月，每天10ml；1-3歲，每天15ml；3歲以上的可以按照成年人的标準攝入，為15-25ml。

• 腸胃不好

腸胃不好的寶寶不建議吃核桃油，因為核桃油有潤腸通便的功能，食用過量就會引發腹瀉，腸胃不好的寶寶消化系統更為脆弱，建議不要輕易嘗試。

• 過敏體質

生活中有很多對核桃過敏的患者，核桃對于一些寶寶來說可能是過敏原，如果寶寶自身體質比較敏感，還是謹慎食用核桃油為好。

一旦寶寶在食用核桃油之後出現明顯的皮膚瘙癢和紅斑紅色丘疹，趕緊要聯系醫生進行就醫和藥物治療。

什麼樣的寶寶适合吃核桃油

• 便秘

容易便秘的寶寶可以嘗試一下在日常輔食中添加核桃油，因為其中含有的亞油酸可以潤腸通便。

• 毛發稀疏

如果天生就有毛發稀疏、發質不好等問題的寶寶可以嘗試一下核桃油，核桃油中豐富的營養成分可以促進頭發生長，讓頭發烏黑亮麗。

• 需要補鈣的寶寶

如果寶寶有缺鈣的問題媽媽要注意了，因為寶寶的骨骼和牙齒發育都需要大量的鈣，不及時補鈣會影響孩子發育。

還有一些寶寶是補了鈣但是對鈣的吸收不明顯，以上這兩種狀況的寶寶都适合吃核桃油，因為核桃油可以促進鈣的吸收，幫助寶寶骨骼和牙齒發育。

四、除了核桃油，還有什麼更好的選擇

營養專家也說了，核桃油并不是孩子必需的選擇，并且除了核桃油，各位家長還有更好的選擇。

比如從性價比的角度來說，可以選擇富含亞麻酸的油種有亞麻籽油或者紫蘇油。

各位媽媽也不用擔心孩子的營養攝入中會缺少亞油酸導緻孩子大腦發育跟不上，因為我們日常中吃的食用油中比如玉米油、花生油、芝麻油等也都是富含亞油酸的，所以寶寶一般來說不會缺亞油酸的攝入。

總而言之，寶寶成長對營養的需求是多方面的，就算是非常有營養的輔食，也不要長期給孩子吃，或者單一地給孩子吃，盡可能選擇多樣化的飲食搭配。

（本文圖片來源網絡，如有侵權，請聯系删除）

今日話題：你會注重給孩子選用有營養的食用油嗎？你認為寶寶有必要吃核桃油嗎？歡迎下方留言交流。

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