黑米燒麥的做法?準備好紅米和黑米先用清水浸泡6個小時，接下來我們就來聊聊關于黑米燒麥的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備好紅米和黑米先用清水浸泡6個小時。
然後瀝幹水份。
放在蒸鍋後蒸熟。
豬肉切成小丁，加适量鹽和料酒抓勻。
泡發好香菇，記得香菇水不要倒掉。
春筍飛水後切成丁。
起鍋于熱油中下入肉丁翻炒。
肉丁翻炒至變色，下入胡蘿蔔翻炒。
然後再加入切好水發香菇丁，飛過水的春筍丁翻炒均勻。
加适量鹽、生抽、黑胡椒粉、香油和糖，加入适量泡香菇的水，煮開。
然後加入蒸熟的黑米飯，翻拌均勻，讓糯米飯充分吸幹湯汁，做成燒賣餡。
面粉中加入水揉勻。
靜置半小時。
面團搓成長條，切若幹個比餃子劑兒稍大的劑子，分别擀成薄薄的圓片。
放上紅米和黑米餡，
稍微捏一下 ,用虎口收緊端口處，整形使其美觀,上蒸鍋蒸15分鐘左右。
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