1、陳皮木香燒肉
材料:陳皮3克,木香3克,瘦豬肉200克。
做法:先将陳皮、木香焙脆研末備用。在鍋内放食油少許,燒熱後放入豬肉片,炒片刻,放适量清水燒熟,待熟時放陳皮、木香末、食鹽,并攪勻即可。
用法:佐餐食用,食肉及湯。
圖片來自網絡,以實際不符
2、陳皮地瓜
材料:地瓜、陳皮各适量。
做法:将地瓜削皮後,切成10厘米長的長條狀,再将地瓜條泡在水中以防切口處變色。将瀝幹水分的地爪條放入鍋中再添加陳皮、蜂蜜及砂糖,加水至蓋過地爪條,開小火煮30-40分鐘,中途須輕輕搖晃炒鍋以防燒焦。待地瓜熟透放涼即可移入盤中。
用法:佐餐食用。
3、陳皮粥
材料:陳皮5克 苎麻根30克 高良姜10克 粳米50-100克 細鹽少許。
做法:将以上前三味藥搗為末,每次用10克,水煎,去渣取汁,入粳米煮粥,臨熟,入鹽少許.
用法:早、晚分2次服食。
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