鹹蛋是一種經常食用的家常菜。但是各地做法均有不同,看似簡單的一道菜,要做好卻不易。今天分享最簡單腌制方法,在家你也可以嘗試一下
食材:蛋、食鹽、水、罐子
做法:1、先将蛋清洗幹淨,然後弄幹(要輕拿輕放,不要弄碎)
2、把鹽和水浸泡溶解(一定要徹底溶解),然後放入到準備好的罐子裡(一定要有蓋子的罐子,那樣比較好封閉)
3、把蛋放入罐子裡面,要小心輕放就好,然後把蓋子蓋上,密封即可(一般一個月即可拿出,開始食用)
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