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葡國雞正宗的做法
葡國雞正宗的做法
生活
更新时间:2024-07-01 16:30:20
葡國雞正宗的做法?,現在小編就來說說關于葡國雞正宗的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
葡國雞正宗的做法
雞肉剁成小塊,先用白蘭地,小麥澱粉,姜黃粉,少許鹽腌制20分鐘。 将土豆,洋蔥,胡蘿蔔,番茄分别切滾刀塊。 鍋中放入橄榄油,将洋蔥放入炒香,接着放入番茄,胡蘿蔔炒香。 盛出後用剩餘的油将土豆單獨煎一下,個人覺得這樣烤過後更好吃。 接着鍋中再放入橄榄油,将腌制好的雞肉放入炒到外皮緊縮,放入咖喱粉,炒均勻。 接着倒入椰奶(椰漿),淡奶油,放入月桂葉略微翻炒。 将事先熬好的雞高湯放下去共同煮開。也可以用超市的高湯塊代替。 最後放入土豆,洋蔥,番茄,胡蘿蔔,加适量清水大火煮開,小火煮40分鐘,看雞肉的熟爛程度決定。 最後放入烤箱,180度烤10分鐘,雞肉表皮焦黃即可。,
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