皴，是皮膚幹燥起皺的裂紋，而在中國畫中，卻是一個專門的術語。不同的山脈、石塊、樹木有不同的紋理，經過畫家的觀察、提煉，成為程式化的畫法，便叫“皴”。

樹幹上，畫一些圓圈皴，有如龍鱗，無論是誰，一看就知道是松樹。柏樹是用麻繩似的斜扭皴來表現；而畫梧桐皴，則是在雙勾好的樹幹上橫筆擦抹。

山石的皴法則更多，基本上可分為兩大類。畫堅硬的石塊、三山，用斧劈皴，其用筆有如斧子往下劈的感覺，故取此名。畫土坡、土山，則用披麻皴，其形由山頂兩邊用線條自然拖下，有如披了許多麻線一樣。

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畫不同的地貌，就有不同的皴。畫華山，趙孟頫創造了荷葉皴；畫太湖一帶，倪雲林創造了折帶皴；畫關陝一帶，範寬用的是雨點皴；米芾畫江南煙雨，又創造了落茄皴；其他還有什麼雲頭皴、鬼臉皴、豆瓣皴、解索皴、亂柴皴、亂麻皴、拖泥帶水皴、泥裡拔釘皴、雨淋牆頭皴……總之，每個創派的山水大師，也就是創造了一種皴法，而這種皴法就永遠和他的名字連在一起了。這正如書法中的顔體、柳體、趙體一樣。

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皴法是中畫畫與西洋畫的美學區别之所在。

歐洲畫家描寫人世生活的風景，當然是在平坦開闊便于生活的地區；而中國畫家所表現的是隐逸的情趣，逃避巨俗生活越遠越好，所以多是人迹罕至的絕嶺深壑，皴法自然明顯地得以表現。再者，歐洲繪畫是用色塊為繪畫語言，中國畫是以墨線為繪畫語言。中國畫的所謂書畫相通，就是用墨線的皴法體現書法的筆意美。若失去了皴法美，也就失去了中國畫的“國味”。“皴”是中國畫的精髓。

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每一皴法屬于一個地區，也屬于一個特定的時代，更體現畫家的不同風格。現代畫家往往感慨皴法已被前人畫完，已經“山重水複疑無路”了。是的，随着時代的發展，審美情趣的更新，既不能用古人的皴來畫今天的時代，也不能用外地的皴來畫自己的家鄉，有成就的畫家應該創造出有獨特風格的“柳暗花明又一皴”。

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最後，我們必須要說到趙春秋老師“萬能的”雪地皴了，趙春秋老師獨創的“雪地皴”，用獨特的筆法來描繪雪地狀貌，既符合冰天雪地的自然大美，又體現了高超精湛的筆墨美，豐富和發展了中國山水畫的傳統皴法。（文字來源：楊修品著 《美學縱橫 增訂本(2版)》，中國文史出版社2007年出版。插圖：趙春秋山水作品）

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