很多人對現代社會的飲食會帶着懷疑的心理,比如吃肉擔心瘦肉精,吃蔬菜擔心農藥殘留,自來水擔心重金屬超标等等。特别是水,作為我們的生命之源,很多人會選擇喝純淨水,覺得純淨水幹淨衛生。但是有的人又說純淨水長期喝,會導緻鈣的補充不足,缺鈣。這是真的嗎?
長期喝純淨水會缺鈣嗎?
不會。純淨水是指使用符合飲用水标準的水,利用一些工藝制成的離子含量很低的飲用水。由于它離子含量低,所以硬度低,但是同時礦物質含量也低。這應該就是所謂的長期喝純淨水會缺鈣的謠言的理論基礎。但是這是一個謠言,因為以下兩點:
(1)補鈣不靠水,食物更天然
無論是純淨水還是白開水,它被人們喝了的目的都是為了補水,而不是補鈣或者其他礦物質。我們人體需要這些是通過食物來補充的,水裡的含量再多也不杯水車薪。據統計,一杯牛奶所含礦物質的量是1200杯水所含的礦物質的總和。所以不要把缺鈣的鍋丢給純淨水,就算喝一天的水都不如喝一口奶補得鈣多。所以請簡單粗暴一點,喝水就是為了補水,要補鈣,可以去喝牛奶或者其他食物中獲得。
(2)水中的鈣大多并不能被吸收
有專家指出,水中的礦物質是無機礦物質,人體并不能直接吸收,而是通過植物從土壤中攝取轉化為有機礦物質在被牛羊等動物食用後轉化為含鈣豐富的牛奶,或者人直接吃含鈣的植物。所以喝水補鈣是不現實的。
而且缺鈣不一定是因為攝入不足,也可能跟激素、維生素D水平等有關。
喝純淨水應該注意些什麼?
純淨水雖然長期喝不會導緻缺鈣,但是飲用純淨水還是要注意衛生問題的。生活中很多純淨水是桶裝水,這種水往往被開啟之後,就會存在被空氣中細菌污染的風險,所以開啟後喝個十天半個月還是不利于健康的。
最好一桶水飲用時間不超過3天,或者燒開後再喝。而且如果是使用飲水機,飲水機也應該1-2個月清洗一次,以免細菌滋生。
另外,目前市場上的純淨水可以說是琳琅滿目,而且不斷有新的産品推出。純淨水的品牌,可以說有成百上千種,但是消費者在選購純淨水時一定要擦亮自己的眼睛,盡量選擇知名的、正規渠道的産品,千萬不要買到質量不合格的飲用水。
結語
純淨水并不會導緻缺鈣,補鈣也不靠喝水補。想要補鈣,還是通過食物來補充。飲用純淨水要注意飲水衛生,注意購買合格産品,避免因為水質差造成身體健康的損傷。
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