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純芒果糯米飯做法

生活更新时间:2025-02-01 04:51:47

今天廣小新要給大家推薦的是博主：____Gakki的椰香芒果糯米飯，超級好吃！

純芒果糯米飯做法（軟糯糯滑唧唧椰香芒果糯米飯）1

純芒果糯米飯做法（軟糯糯滑唧唧椰香芒果糯米飯）2

#泰式料理 #芒果糯米飯每次去泰國都要吃的芒果糯米飯成功複刻！

味道沒差！

熬人的疫情

太想念泰式美食了！

這裡附上配方哦

材料：糯米300g

媽媽牌椰漿 400g

代糖或白砂糖20g（可依據個人喜好增減）

鹽 1.5g

玉米澱粉 1茶匙

芒果适量

制作步驟：1. 糯米提前一晚浸泡

2. 椰漿隔水加熱變流動後加入糖鹽，這裡可根據自己口味增減。盛出60g左右的椰漿最後一步備用

3. 泡水的糯米瀝水和椰漿一同倒入電飯煲，煮飯模式

4. 盛出糯米可擺出自己喜歡的造型，搭配芒果。這裡我用到了四寸慕斯模具一層層疊蓋最後脫模再點綴些芒果粒。（模具提前抹油防止糯米粘粘）

5. 60g提前剩餘的椰漿加熱玉米澱粉加少許水勾芡，最後淋在芒果糯米飯上。一盤超級好吃的椰香芒果糯米飯就完成了！

我用到的糯米量做出了照片中試樣的兩份，大家可根據自己需求按比例增減材料

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圖文來源小紅書：____Gakki

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