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香菇肉包怎麼制作

生活 更新时间:2024-12-23 22:20:15

香菇肉包怎麼制作(香菇大肉包一端上來)1

By 廚房小白殺手

用料

  • 鹽 5克
  • 酵母粉 4克
  • 溫水 200克
  • 中筋面粉 400克
  • 老抽 1勺
  • 姜 碎末
  • 肉餡 500克
  • 香菇沫 5朵
  • 蔥末 少量
  • 白胡椒 适量
  • 麻油 适量
  • 耗油 2勺

做法步驟

香菇肉包怎麼制作(香菇大肉包一端上來)2

1、将面粉前面的材料和面粉混合,揉面到光滑,放溫暖的地方發面到兩倍大

香菇肉包怎麼制作(香菇大肉包一端上來)3

2、再次揉面排氣,分割成等大小的小份面團準備包包子

香菇肉包怎麼制作(香菇大肉包一端上來)4

3、把肉餡調好,混合老抽及以下所有材料,多攪動會讓肉蒸出來更嫩滑

香菇肉包怎麼制作(香菇大肉包一端上來)5

4、包包子啦,包好後醒面20分鐘到包子比之前大點,開火蒸20分鐘即可

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