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早上吃韭菜對腎有壞處嗎

圖文更新时间:2025-01-25 02:39:58

原創腎上線醫生團腎上線

嫩綠的韭菜，配上雞蛋一起炒香，簡簡單單一道菜，是很多人心目中春天的至上美味。

早上吃韭菜對腎有壞處嗎（腎不好能吃韭菜嗎）1

可經常碰到腎友有這些疑惑：“醫生，腎不好，能吃韭菜嗎？”，“韭菜是發的，吃了不好吧？”，“韭菜味道重，腎病患者吃的話，會刺激腎髒麼”.......

其實，韭菜，作為健康的蔬菜之一，腎不好的人和普通人一樣，能吃，并且，不需要擔心韭菜對腎病康複不利。

沒有任何科學研究顯示，吃韭菜會加重腎病。

相反的，韭菜、蔥、洋蔥、大蒜等蔥屬類的食物，目前有不少研究認為有益心血管和腎髒健康。這可能得益于它們豐富的含硫化合物等營養成分，這些成分也是蔥類蔬菜具有特殊味道的來源。

早上吃韭菜對腎有壞處嗎（腎不好能吃韭菜嗎）2

來源：《Journal of hypertension》

需要注意的是，由于韭菜和菠菜一樣，草酸含量較高，咱們一次性不要攝入過多，1~2兩左右即可。有腎結石的患者，可以将韭菜在沸水中煮一會，去掉大部分草酸後再食用。

與其他蔬菜一樣，韭菜的鉀也很豐富，對于尿毒症，以及合并有高鉀血症的腎友，同樣可以用焯水的方法去掉一部分鉀後再食用。

早上吃韭菜對腎有壞處嗎（腎不好能吃韭菜嗎）3

韭菜的膳食纖維豐富，可以增加腸胃蠕動，這是它對咱們腎友的一個優點，但這一點也是導緻一些人，韭菜吃多了容易出現腸胃不适的原因，因此，注意适量原則。如果覺得腸胃不适，就少吃一些。

綜上所述，咱們腎友隻要掌握合适的方法，一樣可以享用韭菜。

對于沒有科學根據的那些飲食謠言，緻使腎友們認為健康的食物這不吃，那不吃，結果隻有一個：

病好得更慢了！

如果非要說吃韭菜不好，真正的壞處隻有一個：食用韭菜後，容易熏着别人！

早上吃韭菜對腎有壞處嗎（腎不好能吃韭菜嗎）4

好了，不多說了，咱晚上吃韭菜炒雞蛋去了，明天見！

早上吃韭菜對腎有壞處嗎（腎不好能吃韭菜嗎）5

早上吃韭菜對腎有壞處嗎（腎不好能吃韭菜嗎）6

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