看到包漿豆腐一口爆漿,感覺很好吃,買了包也來嘗試做一下,這次做的是烤的和煎的兩種做法。
By 雯雯蔬食
1、一盒包漿豆腐拆開,輕輕倒入水中,分開豆腐,過水
2、放在瀝籃裡過水,晾幹
3、烤:烤盤表面刷油,間隔放上包漿豆腐
4、烤箱160℃上下火,12-15分鐘
5、煎:不粘鍋刷油,間隔放上包漿豆腐,小火慢煎,
6、中途翻面,動作要輕,煎至表面金黃,鼓囊囊的,即可出鍋
7、豆腐表面撒上自帶的辣椒蘸料,就可以開吃啦
1、包漿豆腐很嫩,動作一定要輕,容易破。 2、豆腐烤的時候,一定要看着,不要烤得太久了,會破的 3、豆腐煎的時候,等底部定型了再翻面,不粘鍋還好一點,有些鍋容易粘鍋就破了。
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