記者 | 底伊樂 實習記者 ｜ 錢天則

編輯 | 湯威

“人類活動促成了食物的相聚，食物的離合也在調動人類的聚散。”在疫情當前，我們以“居家辦公”的形式展開着抗疫“戰鬥”，各家品牌餐廳和酒店餐廳們也在提供着外賣服務，貼心地為我們和食物繼續構建獨特的緣分與聯結。

今天為大家精心準備的這篇防疫期五星級酒店甄選外賣指南，希望在“共克時艱”的日子裡，大家也能夠“好好吃飯”。照顧好自己，更要照顧好家人的胃，也一同期待走出房間的再次相聚，讓我們無論何時，都好好吃飯。

居家隔離期間，瑜舍提供的美味包含 Frasca 經典意式美味，超級飛川味熱辣及 Union 健康優選。Frasca Pinsa是羅馬瑰寶，作為制作Pinsa的先驅，Frasca原料選自意大利本土富有營養的小麥面粉、大豆粉和米粉混合而成，手工慢揉，配以傳統肉類，并用木柴及日本長木炭烤制，完全遵循意大利本土食譜。

此外，瑜舍的招牌特色還有傷心魚片，主廚選用肉質肥嫩的黑魚魚片，經過簡單的水煮，最後淋上用四川當地的麻椒、辣椒調配出的秘制料汁，麻辣的口感配上魚肉的鮮嫩爽滑，一口就能俘獲味蕾。還有菠蘿左宗棠雞，瑜舍在這道經典菜肴的基礎上創新改良，加入菠蘿賦予這道菜新的風味，酸甜爽口的菠蘿不但與原有的糖醋口味相輔相成，更是添加了水果的清香與脆爽，一口下去，讓人欲罷不能。

嘉裡大酒店提供安心外賣，用心守護每一餐，種類齊全，包括烤鴨、粵式、西式、東南亞、新鮮烘焙、輕食、蛋糕、零點和套餐。

中餐方面，各類套餐應有盡有，烤鴨招牌套、經典粵菜套、風味小炒套等等不同城市風味盡數呈現。西餐方面，香煎牛排配意面套餐、土耳其雞肉卷套餐、脆皮雞排套餐、金槍魚帕尼尼三明治套餐等，在家選擇你喜歡的美味，如同一場環球美食之旅。

璞瑄酒店富春居外賣菜單供應前菜、烤鹵、湯羹、山珍、海鮮、家禽、素食、主食及甜品等美味，也有梅子酒香膏蟹，火山鹽煎M9雪花和牛，蟹黃醬煎焗老虎蝦球可選擇。總廚楊偉傑不僅炮制傳統粵味緻敬經典，還堅持用新手法演繹中式美馔，在傳統中彰顯不少新意。

除中餐外，璞瑄酒店還準備了西餐外賣菜單，包含前菜、湯、主菜及甜品， 供應和牛漢堡、意大利面、墨西哥雞肉卷等風味美食。

王府半島酒店分别推出了中餐與下午茶外帶套餐。其中，凰庭中餐廳行政主廚施晨榮帶領廚師團隊特别推出了六道式外帶菜單，包括馥郁花香萦繞于口的玫瑰豉油雞、鮮鹹薄辣的陳皮豆豉蒸黃魚、濃郁醇香的羊肚菌銀蘿炖牛腩、脆嫩彈齒的頭抽皇鮮菌爆脆蝦、蔬香滿溢的雲耳畔水芹香配瑤柱蛋白炒飯。

同時，大堂茶座外帶下午茶套餐也精選了三明治、手工現制甜品以及每日新鮮烘培的司康。其中，甜品包括薄荷奶油芝士芒果卷、開心果榛味慕斯、香草奶油草莓塔和草莓奶油蛋糕四款；鹹點包括鵝肝醬黑松露塔、煙熏三文魚三明治、甜蝦雞蛋三明治及香草沙拉黃瓜三明治。此外，還包括半島經典原味和提子司康餅。

北京東隅也推出安心外賣餐單，此次主廚Tim Hunt精心挑選品質菜肴，涵蓋了英式美味薄餅、早餐手卷等各式早餐菜品，以及澳洲和牛漢堡、牛排三明治等8款西式三明治及手卷。

同時，酒店也推出了不少中式菜肴，包括廣式雲吞面、溫拌照燒牛肉飯、傳統四川擔擔面等。此外，Domain域還準備了一系列健康輕食及飲品，比如營養搭配豐富的科布沙拉、經典凱撒沙拉或是新鮮水果混合鮮榨的健康奶昔，以及一些每日現做切角蛋糕和甜品，将星級酒店的經典外送到你家。

北京華爾道夫酒店推出餐飲外帶服務，涵蓋兩款西式套餐——三道式人與四道式。

套餐包含前菜、主菜、湯品和甜品組合，每款類别中均提供三種菜品可供選擇，開胃前菜包括煙熏三文魚、經典雞肉凱撒沙拉、華爾道夫沙拉“北京風味”；主菜包含香煎挪威三文魚、香烤百裡香雞胸、低溫慢燴小牛臉頰等豐富選擇；西式湯品包含精選海鮮濃湯、經典意式蔬菜湯、法式龍蝦湯；甜品包括草莓青檸開心果蛋糕、瑪德琳甜點、華爾道夫經典紅絲絨蛋糕等。

國貿大酒店推出星級廚師甄選的外賣，包括紅館的家常鍋包肉、北京傳統果木烤鴨，灘萬日餐廳的鹽烤三文魚便當，以及國貿大酒廊的日式牛肉飯單人套餐、海南雞飯套餐等美味，滿足人們的味蕾。

足不出戶，在家品嘗星廚的同款大菜。

北京王府井文華東方酒店推出的外帶套餐包括四道式單人套餐和紫膳中式雙人套餐。前者包括前菜蕃茄芝士沙拉、青豆湯搭配烤虎蝦仁、西班牙肉腸，主菜提供烤春雞、甜品為抹茶芝士蛋糕；後者包括前菜太白醉雞卷和蛤肉花生苗、雙份竹笙海鮮豆腐羹，熱菜包括幹燒肉沫茄子、台式三杯雞和雙份絲苗白飯以及甜品。

此外，酒店還有零點類精選菜單，涵蓋中西式美味，讓人們即使足不出戶也能享受到美味帶來的慰藉。

圖片來源：品牌提供

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