春天是萬物複蘇的季節，陰陽之氣開始轉變，萬物随陽氣上升而萌芽生長，春暖花開，到處都是一派生機勃勃的景象，俗話說：“春生夏長”，春天适當的進補，更利于身體健康。

春節肝氣旺盛，建議多吃一些甜味的食物，可以健脾胃，補氣血，經常食用氣色會越來越好，今天就給大家分享5種甜味的食物，喜歡的朋友就一起來試試吧。

1.準備半個南瓜，先削去外皮，切成薄片，放入蒸鍋中，水開後計時，開大火蒸10分鐘。

2.把南瓜蒸好以後取出，放入盆中，趁熱撒上适量的白糖，用勺子把南瓜壓成南瓜泥，放涼備用。

3.等南瓜放涼以後，分次加入糯米粉，用勺子攪拌均勻，和成偏軟一些的面團，案闆上刷上一層食用油，取一塊南瓜面團搓成圓球，全部搓好以後放在案闆上。

4.在案闆上撒上少許玉米澱粉，取一些豆沙餡，把豆沙餡在澱粉上面滾一下，用刀切成小段，再準備适量的面包糠，取一個南瓜球捏成面窩，放進去一段紅豆沙，用手團起來輕輕拍扁，放入面包糠裡面裹勻備用。

5.起鍋添入食用油，等油溫5成熱時改小火，下入做好的南瓜餅生胚，剛下的時候不要推動，等南瓜餅漂浮起來，用筷子翻面，炸至南瓜餅外皮金黃酥脆時，撈出來控油，裝入盤中就可以開吃了。

糯米是生活中經常用到的食材，富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素、煙酸及澱粉，中醫上認為，糯米有補虛、補血、健脾暖胃作用，是一種溫和的滋補品，推薦食譜：糯米蒸排骨。

1.準備糯米半斤，提前4個小時用水浸泡，再加入适量的清水，用手淘洗一遍，把淘米水控入盆中備用。

2.豬肋排一斤，用刀斬成5厘米長的段，放入淘米水裡面，用手抓揉一分鐘，洗去排骨裡面的血水，再加入清水淘洗幹淨，倒入漏勺中擠幹水分倒入盆中。

3.加入适量的料酒去腥，加入半勺生抽，少許老抽上底色，加入一勺海鮮醬，一小勺白糖中和口味，放入半勺胡椒粉，一勺食鹽，再放入小蔥和姜片，一個八角，幾粒花椒，用手抓勻，使排骨吸收調料，上色入味，腌制10分鐘。

4.水果玉米半根，從中間切開，一分四半，再把糯米倒入盆中，加入老抽上底色，加入半勺甜面醬，用筷子攪拌均勻，把腌好的排骨放入糯米裡面拌勻。

5.準備一個蒸籠，放入提前泡好的荷葉，先把排骨裹勻糯米，再擺到蒸籠裡面，把玉米段也放到蒸籠裡，最後把剩餘的糯米放到排骨上面，放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸20分鐘，時間到了關火，撒上蔥花和紅椒粒點綴，美味即成。

紅薯是我們生活中經常見到的食材，也是營養豐富的天然滋補食品，含有蛋白質、脂肪、多糖、磷、鈣、鉀、胡蘿蔔素及多種維生素，春天多吃一些甜味的紅薯，對身體非常有好處，推薦食譜：紅薯餅。

1.削皮的紅薯一個，切成薄片，放入蒸鍋中，開大火連續蒸15分鐘，15分鐘過後取出紅薯，用合适的工具搗成紅薯泥，再打入兩個雞蛋，用筷子攪拌均勻備用。

2.準備一個小盆，倒入面粉400克，加入酵母粉4克，白糖3克，加入白糖可以促進面粉發酵，再分次加入紅薯泥，用筷子攪拌，先攪成面絮，再加入少許植物油拌勻，揉成軟硬适中的面團，醒發30分鐘。

3.在案闆上撒上面粉，取出醒發好的面團，揉搓成長條，用手拽成大小均勻的面劑子，再用手揉幾下排出面團裡的空氣，蓋上保鮮膜，二次醒發15分鐘。

4.電餅铛提前預熱，把醒發好的面團，一個一個地按扁做成圓形的面胚，鍋燒熱後，刷上少許植物油，放入做好的面胚，30秒後翻面，然後蓋上鍋蓋，一分鐘後再次翻面，煎至餅胚外皮微黃時，用筷子把餅胚夾起來，把側面再煎一下，确保餅胚熟透，即可取出放入盤中。

闆栗是生活中經常見到的堅果之一，富含胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質等營養物質，可以生吃，也可以炒食，味道都非常不錯，推薦食譜：闆栗炖雞。

1.雞腿3個洗淨後斬成小塊，青椒一個切成滾刀塊，大蔥半根切成段，生姜一小塊切成姜片，和大蔥放在一起，再放入幾粒蒜子，加入冰糖10克，八角一個，桂皮一小塊，紅幹椒4個，煮好的闆栗三兩左右備用。

2.炒鍋燒熱，添入食用油，先放入蔥姜蒜和大料爆香，再倒入雞塊翻炒片刻，炒出蔥姜和大料的香味，添入适量的清水，加入料酒10克去腥，蚝油5克，生抽15克，攪拌化開，蓋上鍋蓋，改中火炖10分鐘。

3.時間到了，打開鍋蓋，揀出蔥姜和大料，倒入闆栗，加入食鹽2克，老抽幾滴調色，攪拌化開，改小火繼續炖5分鐘，5分鐘過後，開大火慢慢收一下湯汁，繼續煮2分鐘，倒入青椒，繼續翻炒幾下，即可關火起鍋裝盤。

山藥又稱為長薯，薯藥，營養價值很高，含有人體需要的多種氨基酸和維生素，中醫上認為：山藥可以補脾胃，補氣血，經常食用對身體非常有好吃，推薦食譜：拔絲山藥。

1.準備鐵棍山藥兩根，削去外皮切成滾刀塊，放入水盆中，避免山藥氧化變黑，淘洗兩遍撈出控幹水分，倒入另一個盆中備用。取一個盤子，刷上少許植物油，避免做好的拔絲山藥粘在盤底。

2.起鍋添入适量清水，加入一勺食鹽入底味，水開後下入山藥塊，開大火煮兩分鐘倒入漏勺中控水，再放入拌菜盆中，加入适量的玉米澱粉，颠盆拌勻，盡量使每一塊山藥都能裹上澱粉。

3.另起鍋倒入食用油，油溫至5成熱時下入山藥，用勺子連續翻動，開中火炸兩分鐘左右，把山藥炸透炸熟，炸至山藥外皮金黃酥脆時，倒入漏勺中控油。

4.鍋内留少許底油，放入白糖60克，添入半勺清水，用勺子連續攪拌，熬至糖汁起大泡再變成小泡，至香油色時離火，倒入山藥快速颠鍋翻炒，使山藥裹勻糖汁，即可關火起鍋裝盤，最後撒上黑芝麻點綴，美味即成。

好了，适合春天吃的5種甜味食物就分享到這裡，如果您有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝您的閱讀，我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!