小黃米是五谷中養生保健的佳品。中醫認為，同是種子，數量越多則能量越大，滋補力就越強。因此小黃米被稱為：天生萬物，獨厚五谷，五谷中粟米最佳。小黃米又稱小米、谷子、粟谷。小米得土氣最厚，為脾之果，最養脾胃。
小米味甘、鹹，性涼，味甘色黃入脾胃經，味鹹入腎經。小米乃五谷之首，既養先天之本——脾胃，又養後天之本——腎髒，成為養生保健之佳品。今天我們來細說一下它的幾個功效。
1、産婦虛寒調養
老輩傳下來，婦女們在生完小孩後，都用小米和紅糖做粥來調養身體的傳統。小米熬粥營養價值非常豐富，有“代參湯”之美稱。皆因同等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，維生素B1、比大米高1.5～3.5倍、B2高1倍，因其含鐵量高，所以對于産婦産後滋陰養血大有功效。
2、補脾健胃
作為粗糧的小米，因富含維生素B1、B2等，具有補脾健胃，防止消化不良及口角生瘡的功能，這一點非常的實用，而且效果明顯。
3、抗衰老
用小米做的小米粥的硒含量也很高，應該經常食用。硒是重要的抗氧化劑，有明顯的抗衰老作用，因此每天早上來一碗，一定會天天保持一個年輕的心态。
4、治療失眠
小黃米的采陽光的精華，吸收大地的靈氣，小黃米可以說是人間補品，中醫認為，小米性微寒、味甘，有健脾、和胃、安眠的功效。另外，小米含有豐富的澱粉，進食後能使人産生溫飽感，可以促進胰腦素的分泌，從而提高進入腦内色氨酸的數量。每晚熬小米粥喝，不僅睡得快、睡得香，而且第二天早晨面色紅潤，精力充沛。
小米是傳統健康食品，在我們平時可單獨焖飯和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地區有晚餐吃小米粥的習俗。小米營養豐富，但是和其它谷物一樣蛋白質中賴氨酸過低，可以在粥中搭配紅薯、藜麥、豆類、棗、南瓜、龍眼、桂圓等各類食材，既增加營養又增加口感。食用小黃米有這麼多作用和功效，那我們一定要每天早上來一碗。
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