茶，是唯一征服了世界的飲料，中國茶葉産量也連續多年居世界第一，但中國茶消費卻遠低于土耳其、愛爾蘭等國，人均消費隻有土耳其的1/6。新式茶以現代工藝做産品，用更符合當下消費場景的方式做空間，産品和空間的雙重加碼，讓飲品重新打開了積澱深厚的市場。

——《中國餐飲報告2018》

來源：子然餐飲設計機構 發于北京

一點點門店

數據分析

一點點茶飲在2015年突然“起火”，在朋友圈和微博也刷起了屏，線下店鋪更是排起長隊。時至今日，一點點的各項數據也相當驚人。2010年開始50岚開始專注發展海外市場，第一步就選擇中國上海為起點，于2011年正式成立生根餐飲管理(上海)有限公司。現在已經發展為上千家分店的規模。

并且在去年拿到美亞投資公司1億美金的資本注入，而喜茶在2016年拿到1億的投資。

數據表

據《中國餐飲報告2018》數據顯示，某商場不同餐飲類型的銷售情況對比。

一點點的占地面積為25平米，不到星巴克的1/4，日均銷售是17315，與星巴日均17800的量竟然不差多少，而平均面積銷售約為星巴克的4.3倍。可見一點點的競争力相當大，市場反饋驚人。

那一點點到底有什麼法寶呢？

品牌特性加分

1、首先是準确的市場定位

這是一家集奶茶、茶飲和咖啡，加鮮榨果汁為一體的綜合連鎖品牌，以新鮮、健康、時尚為理念，主要面向年輕的消費者們，以快速盈利為目的的模式運營。

排隊的人

2、其次還要良好的品質保證

一點點奶茶以獨特的配方，标準化的操作過程，在産品的口感品質嚴格控管，都以最佳最好的狀态呈現給消費者，讓消費者從開始飲用到結束都有新鮮初嘗的感覺。完美的開發出茶的清香和鮮奶的滋潤口感，和水果的鮮香酸甜等味道。

水果茶

3、建立品牌識别

增加品牌價值，以一點點奶茶的目标遠見來提升企業市場價值，運用強勢品牌力量及形象包裝來行銷産品，讓消費者有耳目一新的感覺，進而達到消費者對連鎖品牌慣性。和極佳的辨識度，形成潛移默化的認識。

不同地方的店鋪

4、産品研發技術支持

強大的産品獨家研發團隊，專業的産品技術指導，完善的産銷體系及商品配送，享受折扣、增加利潤，讓加盟商在門市經營上，能夠得到事半功倍，穩定發展、持續經營。降低運營成本，提高開店效率，對選址非常重視，力求每開一家店就火一家店。

優質健康的産品

它之所以那麼成功與它的創新離不開關系，一點點奶茶主要根據消費者的需求和想法采用專門生産定制茶——8g的茶包，而且用原葉高溫沖泡底茶、再經過60秒高壓萃取，選用的輔料是澳洲進口的塊狀芝士和歐洲進口的鮮奶以保證産品的穩定性。

一點點茶

不同于大量生産的粗放，精品茶源，精烘慢炒，更大程度的保留原茶的營養，更因為制作工藝考究，芳香誘人，回味悠長，是茶中不可多得的精品。

一點點奶茶用優質鮮香牛奶，新鮮水果等上等原材料，打造最清新自然的口感，真材實料，更加營養健康，特别符合當今人們對于高品質健康生活的要求。

奶茶

一點點奶茶爆紅的原因究竟是什麼?一點點奶茶這一品牌它與傳統品牌不同，産品實力過硬，有全新的美食理念，健康時尚，符合廣大消費者要求，在多年的發展中找到的特殊的定位，所以才會這麼火。

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