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夏季聚餐吃什麼

生活更新时间:2024-08-25 06:25:42

夏季聚餐吃什麼?夏季聚餐吃蒜泥茄子材料:茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、雞精、鹽适量做法:茄子洗淨(可不去皮),切成約1.5cm粗的長條放入盤中,上蒸鍋蒸熟取出晾涼後入冰箱冷藏;大蒜去皮洗淨,壓成蒜泥;調入所有“調料”,成調味汁;取出冷藏的茄子,淋上調味汁,拌勻即可，我來為大家科普一下關于夏季聚餐吃什麼?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

夏季聚餐吃什麼

夏季聚餐吃蒜泥茄子

材料:茄子300克、大蒜3瓣、香醋、白糖、香油、雞精、鹽适量做法:茄子洗淨(可不去皮),切成約1.5cm粗的長條。放入盤中,上蒸鍋蒸熟。取出晾涼後入冰箱冷藏;大蒜去皮洗淨,壓成蒜泥;調入所有“調料”,成調味汁;取出冷藏的茄子,淋上調味汁,拌勻即可。

功效:茄子營養豐富,大蒜辛辣、殺菌,二者搭配非常有助于身體健康。蒸後的茄子口感軟嫩,再加以各種調味品,味道鮮香清爽,十分适合夏季食用。

夏季聚餐吃苦瓜炒豬肉

材料:苦瓜、豬肉各500克、鹽、醬油适量

做法:将苦瓜和豬肉洗幹淨,切成片待用;苦瓜放入兩湯匙鹽去掉澀味,等3分鐘後用清水将苦瓜的鹽分洗去;在鍋裡倒入少量的油,先把豬肉倒進去翻炒至熟,再加入苦瓜一起炒;等到苦瓜炒熟以後加入适量的鹽和醬油調味即可。

功效:清熱解毒,消暑祛火。

夏季聚餐吃降火翠玉蔬菜湯

材料:天門冬10克,薏米10克、闆藍根8克,西瓜皮、絲瓜各100克,黃豆芽30克,鹽适量。

做法:取西瓜皮白肉切片,取絲瓜翠綠部分切絲;黃豆芽去根。将闆藍根、天門冬放入棉布袋與薏米一同放入鍋中,加水,待燒沸後關火濾汁。然後将藥汁和薏米放入鍋中加熱,加入西瓜皮、絲瓜絲和黃豆芽煮沸,調味即可。

功效:清熱降火、清理腸胃。

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