糯米，在北方也被叫做江米，做口感比較黏的食物中用到的最多的食材，如粽子、湯圓等，糯米都是主要的食材。但因為糯米中的碳水化合物含量比較高，大家在平時食用糯米的時候，也可以把它當做主食來食用。
也就是說，在食用糯米的同時，要相應的減少其它主食的量，或者是把糯米完全當做主食來食用就可以了，今天就和大家聊聊糯米。
我們先來看下，經常食用糯米會有哪些好處？
糯米本身是屬于糧食的一種，跟我們現在食用的精白米面相比，糯米中含有的B族維生素，以及多種礦物質等成分，都要遠遠高于大米飯的，是個主食中的好選擇。
并且，大家在食用糯米的時候，都覺得糯米的口感非常黏，這主要是因為糯米中所含有的澱粉，跟其它主食當中的澱粉結構不一樣。糯米主要是以支鍊澱粉為主。
在營養學上面，富含直鍊澱粉的食物，往往在熱的時候更容易消化一些，但相反，如果是涼的這種食物反而會給腸胃帶來刺激，不易于人體的消化吸收。
所以，大家在日常食用糯米類的食材時，盡量在熱的時候吃，這樣對于胃還會有一定的保護作用。在過去也有糯米養胃相關的記載，據《本草綱目》中記載：“糯米具有很好的補脾胃之功效，是益肺氣之谷。”
如果是紅色的糯米，還可以更好的補氣血、養顔，對于女性來說會是一個不粗的選擇哦。
另外，對于夏天經常出汗的人群，以及在晚上有盜汗現象的人群，吃些糯米也大有益處。從營養成分上來看，糯米中含有豐富的維生素、礦物質，對于人體随着汗液流出的營養成分有很好的補充作用。
并且，糯米還具有一定的止汗作用，對于這類人群來說，每天可以适量的喝些熱的糯米粥，或者是糯米的食物。
糯米雖好，但是糯米也有大家注意的地方，就比如以下這幾種人，對于糯米就要避而遠之了。
1、糖尿病人群不宜食用糯米：糯米有着非常好消化的特點，但也正是因為這樣，對于糖尿病人群或者是血糖高的人群，就不是一件好的事情，會因為好消化而升高餐後的血糖水平。
2、腸胃不好的人群不宜食用涼糯米：在熱的糯米涼了之後，就會變得非常的黏糯以及不好消化，對于這類人群反而會是一種嚴重的刺激。
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