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如何用互聯網幫助平台更好地管理用戶信息？如何強化平台與用戶的聯系？如何用互聯網優化最後一公裡的配送服務以及如何打通從供應鍊到服務的所有信息?億歐即盤點《互聯網 餐飲10種商業模式及典型平台（3）》後，又繼續對信息化服務，同城物流，媒體三個方面的商業模式進行了簡單介紹及盤點。

八．信息化服務：提高維護效率

随着移動互聯網平台的興起，線下餐廳面臨着如何互聯網化的問題，線上平台也面臨着如何下沉和更加深入餐廳服務鍊條的問題，所以信息化服務成了互聯網 餐飲不可缺少的環節。一般有兩種思路，第一種思路是徹底替換餐廳的原有信息系統，提供全新的互聯網解決方案，這種思路有産品優勢，但在市場拓展方面有難度，需要改變餐廳的意識和工作習慣，要配套培訓體系，比較重，存量市場難度大。另一種思路是不改變原有系統，提供優化服務，比如有基于微信的CRM系統，也有提供與各互聯網平台對接的中間件，去解決餐廳的部分問題。

1.餐行鍵

奧琦玮信息科技（北京）有限公司（簡稱Acewill）成立于2006年11月，總部在北京，創始人孔令博。公司旗下品牌為“餐行健”，取意于“天行健，君子以自強不息”。“餐行健”系列産品包括電子菜譜、智能菜譜、智能點菜寶、智能觸屏、智能電視點餐系統、智能桌面菜譜、智能餐飲管理軟件（單店、連鎖）等。該系列産品已獲得12項國家專利、并取得18項軟件著作權。公司合作商家有湘鄂情、将太無二、皇城老媽、安徽夢都集團、鄧麗君音樂餐廳、蕉葉泰國餐廳、上島咖啡、賓達咖啡、兩岸咖啡等在内地衆多知名餐飲企業。餐行健于2014年12月15日獲得數千萬人民币的A輪融資，2015年9月7日完成億元級以上的B輪融資。

2.石川科技

上海石川科技有限公司由吳曉峰于2000年10月在上海創立，石川科技是一家從事多年餐飲軟件的廠商，主要研發的軟件有連鎖ERP系統、運營管理系統、門店管理系統、客戶管理系統，提供餐飲門店管理解決方案，餐飲連鎖ERP解決方案；同時研發餐飲相關硬件産品：電子菜譜、ipad點菜、無線點單、點菜器等。石川科技于2010年1月1日獲得天使輪投資，2013年1月13日完成數百萬人民币的A輪融資，2014年9月16日，完成數千萬人民币的B輪融資。

3.世紀辰森

北京辰森世紀科技股份有限公司成立于1995年，總部在北京，是國内最早從事餐飲企業全程信息化跟蹤管理的公司之一；1998年，首創餐飲POS手持點菜系統，革新了餐飲經營模式；2009年，在餐飲信息化領域第一家完成股份制改造；2011年，網上訂餐系統發布；2013年底，辰森與合作夥伴用友共同開發的NC6.3餐飲版的發布；實現了餐飲信息化管理從門店收銀到門店BOH後台管理，以及總部BOH管控、CRM系統管理、供應鍊管理、NC财務系統的産品級解決方案。

4.天财商龍

天财商龍由糜新箭于1996年1月在天津創立，天财商龍作為行業信息化專家，為餐飲、酒店、沐浴等娛樂服務行業提供整體信息化解決方案，幫助企業降低運營成本，提升管理能效，同時與淘寶共同推出“淘點點”點菜神器，為餐飲企業開拓互聯網餐飲運營模式。天财商龍于2013年6月1日完成數千萬人民币的A輪融資，2014年9月1日完成數千萬人民币的B輪融資。

5.天子星

北京普照天星科技有限公司成立于2001年6月，總部在北京，“天子星”是公司推出的企業管理軟件品牌，後成為了公司的代号；2010年，上海世博會期間，天子星為其中近20家餐廳多種餐飲業态提供了全方位的信息系統解決方案。天子星技術的優勢在于其是亞太地區唯一獲得IBMReadyforRIF認證的國内餐飲軟件。天子星品牌餐飲軟件類别根據常見餐飲業态劃分，包括主打産品天子星大型餐飲連鎖信息系統、中小型餐飲連鎖信息系統、正餐版、快餐版、美食廣場版、樂盛餐飲開店寶、綜合娛樂管理軟件七個版本和天子星品牌硬件。天子星目前已應用于小肥羊、俏江南、阿瓦山寨、迪歐咖啡、天地一家(魚翅撈飯)、權金城等上萬家餐飲企業。

6.智龍軟件

智龍軟件于2007年5月創立于上海，是一家為企業提供行業IT應用解決方案的技術公司，包括餐飲行業移動營銷解決方案、呼叫中心解決方案等。其核心産品是智龍呼叫中心餐廳點餐系統。智龍通過與大衆點評、騰訊等進行戰略合作，能夠為零售企業進一步開拓面向消費者的渠道、進一步提升品牌的客戶體驗。智龍軟件于2010年1月1日完成了A輪融資。

九．同城物流：降低配送成本

不做餐飲，隻做配送，更加垂直化的平台在服務上也更有想象空間，配送需要講求速度，便宜和相對精确。目前最難解決的最後一公裡配送問題，有望在垂直平台上得到解決，但是億歐也認為未來其配送平台本身也可能會轉移至覆蓋生活多領域的配送平台，多領域則可以有效的解決餐飲配送情景太聚集的情況，同時也能提高用戶的使用頻次。

1.Postmates

2011年由Bastian Lehmann在紐約創立，隻做配送，目标是那些不提供外賣服務的餐館，其模式有些像滴滴，用戶線上訂餐，餐館做完後預約Postmates，Postmates立刻為用戶連接附近的配送員，附近配送員第一時間上門收納食物，然後為用戶送到點餐者手中。

其平台本身應為一個配送平台，其可服務全城所有的餐廳，飯館，并且加上LBS服務，用戶用戶可以實時查詢配送者所到達地點，基本上外賣在1小時内均可到達。Postmates于2013年5月完成500萬美元A輪融資，2014年2月完成1600萬美元B輪融資，2015年2月完成3500萬美元C輪融資，目前已完成8000萬美元的D輪融資。

2.Doordash

DoorDash成立于2013年1月，總部位于舊金山，創始人為Tony Xu。該公司是一家來自美國的科技外賣快送服務提供商，為用戶提供外賣預訂、快送到家的服務，是Y Combinator孵化項目之一。DoorDash的商業模式學習于打車軟件Uber，是一家輕資産模式公司，利用O2O整合線上線下資源。用戶在DoorDash網站選好餐廳和菜單并支付成功，合作餐廳的廚房會有Ipad顯示食物準備的過程。 同時，DoorDash的系統會計算出距離最近的外賣員取外賣，然後電話通知外賣員确切的取件時間。每位外賣員可以獲得每小時25美金的收入，同時擁有拒絕取件的權利。而DoorDash則會向下單用戶收取每筆6美金的快遞費。該公司擴展速度很快；在未來，DoorDash除了可以為餐廳更好的服務以外，還會涉及更多内容的物流服務。Doordash于2014年5月完成首輪1730 萬美元的首輪融資。2015年3月19日完成了3500萬美元的B輪融資，目前已完成1.27億美元C輪融資。

3.愛鮮蜂

愛鮮蜂由張穎和張小銘于2014年5月在北京創立，愛鮮蜂是一家憑借“中國式創新”商業模式高速成長的互聯網公司，基于移動終端定位的生鮮加強版社區電商平台，全力打造以共享經濟為基礎的1小時速達“掌上便利店”。愛鮮蜂于2014年5月上線，專注于社區最後一公裡配送，主打一小時閃電送達。公司成立以來已經在北京、上海、廣州、深圳等十多個重點城市開通上線。 主要用戶定位為年輕白領人群。愛鮮蜂于2014年6月12日獲得1000萬人民币的天使輪融資，2014年10月15日完成2000萬美元的A輪融資，2015年3月30日完成2000萬美元的B輪融資，2015年5月23日完成7000萬美元的C輪融資。

4.達達配送

達達配送由蒯佳祺于2014年6月在上海創立，達達是一個用移動和衆包的方式解決最後三公裡配送的平台，目前擁有上萬名實名配送人員，為商戶提供專業的第三方配送服務，隸屬于上海趣盛網絡科技有限公司。達達配送目前已在全國開通40餘座城市，有120多萬名配送人員服務30多萬名達達用戶，日訂單量超過150萬單。平台于2014年7月2日完成數百萬美元的A輪融資，2015年4月20日完成數千萬美元的B輪融資，2015年6月18日完成1億美元的C輪融資，2015年11月初完成3億美元的D輪融資，2016年4月15日與京東合并。

5.風先生即刻送

風先生即刻送由鄭飛科于2014年4月在杭州創立，“風先生” 是一個基于LBS為O2O電商提供短距離配送服務的平台，通過手機App将線上線下結合，完成本地外賣、鮮花、鮮果等的生活配送，其最大的特長是短距離超快配送。風先生于2014年6月1日獲得數百萬人民币的天使輪投資，2014年10月1日完成數百萬美元的A輪融資，2015年10月26日完成1300萬美元的A 輪融資。

6.趣活美食送

趣活美食送由孫莉莉，楊樹轶和虞陽于2012年3月在北京創立，專注于提供區域内周邊知名特色餐廳的外賣服務。用戶通過“美食送”的客服呼叫中心、網站、微信公共賬号和手機客戶端，可以方便地從周邊知名特色餐廳訂餐，并由“趣活美食送”的專業送餐團隊，快速配送到指定目的地。截止2016年1月，趣活日單量超過20萬單，在北京市場的日單量超過10萬單，涵蓋了平台物流單，商戶直送以及生鮮落地配等多項外送服務領域；趣活美食送于2012年3月2日獲得數百萬人民币的天使輪投資，2013年8月1日完成數百萬美元的A輪融資，2014年6月30日完成數千萬美元的B輪融資，2016年4月20日完成1000萬美元的C輪融資。

7.人人快遞網

人人快遞網由謝勤于2011年在北京創立，人人快遞網是一個采用P2P衆包模式的智慧快遞物流服務平台，每個人可以是收件人也可以是自由快遞人，北京創物衆包科技有限公司旗下産品。人人快遞目前已在全國開通北京、上海、杭州、成都、廣州、深圳等30多個城市，擁有數百萬自由快遞人。人人快遞網于2014年11月4日完成1500萬美元的A輪融資， 2016年4月18日完成5000萬美元B輪融資。

8.雲鳥配送

雲鳥配送由何曉東和程墨于2014年11月在北京創立，隸屬于北京雲鳥科技有限公司。雲鳥配送是一家主打同城快速配送服務的初創公司，主要通過競價的方式，将企業用戶與閑散的貨車資源進行有效配置，平台目前已整合有3000多輛閑置配送車輛，服務于全國2000多家企業客戶。雲鳥配送于2015年1月15日完成1000萬美元的A輪融資，2015年7月13日完成數千萬美元的B輪融資，2016年1月11日，完成1億美元的C輪融資。

十．媒體：助力推廣,打通各個信息環節

信息的展示無疑是互聯網的特長，用互聯網對餐飲行業各個環節的信息進行曝光供用戶查找，一方面可以有效地解決信息不對稱問題，從而很大程度的降低了溝通成本；另一方面，如何推廣，精确且大面積的營銷無疑也是在互聯網時代餐飲企業所需挑戰的又一項新的課題。

1.中國烹饪協會

中國烹饪協會（英文名稱China Cuisine Association,縮寫CCA，簡稱中國烹協），是經國家有關部門批準成立，并在民政部登記的全國餐飲業行業協會，成立于1987年4月。由從事餐飲業經營、管理與烹饪技藝、餐廳服務、飲食文化、餐飲教育、烹饪理論、食品營養研究的企事業單位、各級行業組織、社會團體和餐飲經營管理者、專家、學者、廚師、服務人員等自願組成的餐飲業全國性的跨部門、跨所有制的行業組織。

2.中國連鎖經營協會

中國連鎖經營協會于1997年在民政部注冊成立，是連鎖經營領域唯一的全國性行業組織，目前，擁有企業會員1000餘家，連鎖店鋪20萬個，包括本土和跨國零售商、特許加盟企業、供應商等。其業務範圍包括，政策協調，企業合作，行業培訓，咨詢整合，國際交流，行業研究等。

3.中國吃網

中國吃網是國内最大的餐飲門戶網站。主要向用戶提供餐飲資料下載、餐飲資訊等相關服務。中國吃網是香港綠滿家餐飲管理咨詢公司和東方美食本着合作發展、優勢互補、為客戶創造更大價值的原則，雙方強強聯手，聯袂打造的中國最專業、最權威、最知名、最優秀、内容最全的餐飲行業門戶網。中國吃網創立于1996年，原名“東方美食網”，是當時中國最權威的餐飲行業雜志期刊《餐飲經理人》、《烹饪藝術家》的官方網站，隸屬于東方美食國際傳媒。

4.中國飯店協會

中國飯店協會是經國家民政部批準成立的國家一級行業協會，是為全國飯店與餐飲行業的企業、相關院校、供應商、産業鍊企業服務的全國性行業組織，成立于1994年，隸屬于國務院國有資産監督管理委員會，并接受商務部的業務指導。平台以科學發展觀為指導，以推動行業“轉型升級、品牌提升”為主要任務，協會大力培育和打造中國美食節、中國飯店文化節、中國綠色飯店、中國飯店業職業經理人、全國飯店業職業技能競賽、全國飯店業采購對接洽談會、中國名廚大會等品牌活動。

5.國際餐飲協會

國際餐飲協會（英文名稱INTERNATIONAL FOOD AND BEVERAGE ASSOCIATAON。國際餐飲業協會是多家中國内地和香港、澳門餐飲行業相關企業共同聯合發起，并由具有從事餐飲業研究資格的組織與個人自願結成，為了餐飲品牌國際化，便于在各地區開展更多的商務活動。經第一屆常務理事會研究決定總部設在中國香港，秘書處設在北京，是經香港社團和香港警務處依法登記備案成立的非營利性的餐飲業及相關行業自律性社會團體。現已發展内地和香港、澳門餐飲業相關的企業會員單位800餘家，協會下設烹饪專業委員會、飲食服務專業委員會、連鎖加盟專業委員會、并委托協會網為運營機構，為餐飲企業和個人提供咨詢、管理、培訓和聯絡等服務。

6.中國餐飲網

中國餐飲網成立于2004年，是第一家餐飲行業門戶網站、主流網絡媒體；中國餐飲網提供專業餐飲品牌推廣、餐飲加盟項目查詢、網絡營銷策劃等互聯網應用服務；主營網絡營銷推廣、網絡廣告發布、品牌策劃包裝、企業網站建設、誠信會員服務等五大業務。緻力于打造權威餐飲品牌加盟連鎖招商第一門戶。

7.餐飲老闆内參

餐飲老闆内參由秦朝于2013年8月創立于北京，餐飲老闆内參是一個專注于餐飲垂直行業的自媒體品牌。餐飲老闆内參以媒體為核心，成為餐飲及其産業鍊高價值用戶的入口，同時打造社交和服務平台。平台于2014年7月1日獲得數百萬人民币的天使輪投資，2015年7月26日完成2000萬人民币的Pre-A輪融資。

8.掌櫃攻略

掌櫃攻略由宋宣，葉峰濤于2015年1月在北京創立，“掌櫃攻略”團隊組建于2015年1月，微信公衆号正式開始運營時間是2月24日，掌櫃攻略已通過粉絲篩選形式組建了千人規模的餐飲人社群，并獨家報道了北京地區20餘家新銳餐飲品牌。未來，掌櫃攻略将進一步深耕餐飲行業垂直媒體并探索産業媒體發展道路。掌櫃攻略于2015年6月10日獲得200萬人民币的天使輪投資。

9.職業餐飲網

職業餐飲網創立于2006年，是針對職業餐飲人開設的行業網站。職業餐飲網專注于餐飲行業服務，内容頻道設置及程序功能設計堅持圍繞餐飲行業商務需求，提供專業化解決方案，使得職業餐飲網在行業内樹立良好的口碑。網站訪問量穩居專業餐飲酒店類網站前列，并保持穩步增長；近5萬的注冊會員，包括了餐飲行業相關的所有上下遊企業。超過半數以上的訪問者來自于北京、上海、廣東三個重要區域，訪問者包括餐飲經營者、中小型投資者、餐飲供應商,餐飲酒店各級管理同行。

以上就是億歐為大家盤點的互聯網 餐飲的十種商業模式，涵蓋了從供應鍊到會員管理之間的所有環節，當然互聯網 餐飲的想象空間還會更大。在如此巨大的市場推動下，未來也一定還會有更多的商業模式出現。

億歐網将于2016年6月24-25日在北京萬達索菲特大酒店舉辦中國互聯網 創業創新大會.進化，為期兩天，24日是全天會議，25日設置6場垂直領域分論壇。

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