黃油曲奇面糊配方?小零食大家一定都不陌生，它不僅味道好種類還很多尤其是家裡有孩子的家庭，都會常備一些其中比較受大家歡迎的就是曲奇餅幹了這種餅幹不僅味道香濃口感也很不錯，單單是聞起來都會讓人有想要流口水的沖動，現在小編就來說說關于黃油曲奇面糊配方?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

黃油曲奇面糊配方

小零食大家一定都不陌生，它不僅味道好種類還很多。尤其是家裡有孩子的家庭，都會常備一些。其中比較受大家歡迎的就是曲奇餅幹了。這種餅幹不僅味道香濃口感也很不錯，單單是聞起來都會讓人有想要流口水的沖動。

這種餅幹無論是超市或者是蛋糕店裡面都能見到，大多數也都會選擇出去購買。但是它在制作的過程中油脂的含量是比較高的，經常吃對我們的健康會有一定的影響，尤其是小孩子吃更需要慎重一些。其實我們并不需要買來吃，自己在家就能做。下面小編就把做法分享給大家，這是改良過的，在保證口感的情況下盡力的去做到低油低脂，喜歡吃的小夥伴不要錯過了。

【菜名】：原味曲奇餅幹

【準備食材】：黃油100克、低粉120克、糖粉30克、雞蛋1個、奶粉20克

【制作方法】：

1、 首先我們将準備好的100克黃油軟化，直至用手指可以輕松按下去的狀态就可以了。

2、 軟化好了之後把糖粉篩進去，用打蛋器将它們打發，直至裡面的食材顔色開始變淺并且體積變大就可以了。

3、 在打發好的黃油裡面加入蛋液。注意要分次去加入，大概需要加3到4次，每次加完都要完全的打發之後再去加入，直到蛋液全部的加完為止。

4、 接着把準備好的低粉和奶粉全部篩進去。

5、 用刮刀将它們翻拌均勻，注意要用翻拌的方法，不要用傳統的打圈方式攪拌，直至拌到裡面沒有幹粉的狀态就可以了。

6、 拌好之後放到裱花袋裡面，在放之前提前把裱花嘴套在上面。小編用的是6齒的，可以根據自己平時的習慣來選。如果用的是一次性的裱花袋，記得要套上兩層，不然很容易将袋子擠破。

7、 放好之後将它們均勻的擠在烤盤上。烤箱上下火180度烤上五分鐘，再轉成170度繼續烤十五分鐘，前五分鐘是為了定型。

8、 時間一到就可以拿出來了，這樣一款酥脆又美味的曲奇餅就已經做好了。迫不及待的嘗上一口，一點都不比買來的差。

【烹饪小貼士】：

1、 在黃油中加入蛋液的時候要分次的去加，加之前一定要确保上一次加的已經打發好。

2、 烤箱的溫度隻是一個參考，每家的烤箱都是不同的，大家按照自己平時的習慣來設定就可以了。

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