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蘿蔔幹炒水白蝦

生活 更新时间:2024-06-30 16:35:41

蘿蔔幹炒水白蝦(自從學會蝦幹油姜雜豆粥)1

【5-212】 這是一個想着煮鍋八寶粥一不小心湊多了的故事……臘八遇大寒為什麼辣麼暖 ----- 2021.01.20

By sure汪 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 蝦幹 自選
  • 油菜 可換
  • 姜 一小塊
  • 胡椒粉 适量
  • 鹽 可省
  • 大米
  • 糯米
  • 小米
  • 紅米
  • 紅豆
  • 綠豆
  • 高粱米
  • 麥仁米
  • 蓮子
  • 蔥綠 可選

做法步驟

蘿蔔幹炒水白蝦(自從學會蝦幹油姜雜豆粥)2

1、根據個人喜好和自己想要粥量倒米抓雜豆

蘿蔔幹炒水白蝦(自從學會蝦幹油姜雜豆粥)3

2、收拾幹淨加水擱冷藏泡一晚上把米豆泡透泡挺胖

蘿蔔幹炒水白蝦(自從學會蝦幹油姜雜豆粥)4

3、挪到砂鍋/煲裡加好多水,大火煮開轉小火,慢慢把米豆煮開花,三四十分鐘差不多

蘿蔔幹炒水白蝦(自從學會蝦幹油姜雜豆粥)5

4、開蓋扔蝦幹,這種小鍋鍋的話兩三隻就成,五隻有點兒過分了

蘿蔔幹炒水白蝦(自從學會蝦幹油姜雜豆粥)6

5、順手切姜撒胡椒,蓋上蓋子繼續把蝦肉咕嘟胖咕嘟到鮮味鹹味都出來

蘿蔔幹炒水白蝦(自從學會蝦幹油姜雜豆粥)7

6、大概十幾二十分鐘的樣子,開蓋切上把小油菜,或者其它什麼綠色且好熟的菜

蘿蔔幹炒水白蝦(自從學會蝦幹油姜雜豆粥)8

7、溫柔拌勻舀口粥嘗嘗小心燙,看情況加鹽補胡椒,味道合适了再關火,撒不撒蔥看心情

蘿蔔幹炒水白蝦(自從學會蝦幹油姜雜豆粥)9

8、蓋上蓋子焖到不燙嘴了再開蓋吃,或者邊禮貌性欣賞幾圈邊等粥不燙了再吃

蘿蔔幹炒水白蝦(自從學會蝦幹油姜雜豆粥)10

9、走了喲,明天見~

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