做面包其實有很多種方法，最常使用也是正确的制作面包方法是使用烤箱，但是像我這種并不是很經常下廚的人來說，購置一個烤箱就有點浪費資源了。不管是自己做的還是外面買的都很喜歡吃，面包松軟，内裡香甜，一口一個幸福，有人說，“甜就是幸福的定義之一”，因為是吧？吃了甜的心情都會好很多-

今天要分享的是一個不用烤箱的小面包做法，内陷是自己最喜歡的紅豆餡，出鍋後蓬松暄軟，又香又甜！因為是家常的做法，有很多地方都是簡單一筆帶過，但是味道真是美味，可以一試。

材料隻需要一碗面粉跟幾個雞蛋，非常家常的做法，下面就分享詳細配料及做法，喜歡吃面包的不要錯過了哦~

【所需材料】

面粉300克，3個雞蛋，3克酵母，五克白糖，适量紅豆沙，黃油15克（可用無味的植物油代替）

【制作步驟】

1.雞蛋、酵母、白糖放到大碗中。

2.300克面粉一邊倒入盆中一邊攪拌，不要一次性倒入了盆中。

3.攪拌成面絮狀，再加入15克融化的黃油，沒有黃油可以用植物油代替，使用黃油有一股濃郁的奶香味。

4.下手揉成偏軟的面團，蓋上蓋子發酵至兩倍大，一定要多揉一會，如果感覺面粉太幹可以加入少許的牛奶。

5.案闆上撒點面粉，将紅豆沙搓成長條，再分成均勻的十二份。

6.全部滾圓放一邊備用。

7.面已經發好了，變大了兩倍，内部是豐富的蜂窩狀。

8.取出到案闆上，揉搓排氣，揉至原來的面團大小。

9.搓成長條，分割成均勻的12等份。

10.面團由外向裡面翻轉整理成 圓形。

11.用手按扁後用擀面杖擀成牛舌狀。

12.取一份紅豆沙搓長一點，放在面片的尾部，從下往上卷起來。

13.兩邊露出的部分用手捏緊捏實，再稍稍搓長。

14.全部做好，面上蓋上一張保鮮紙，防止表面風幹，饧發20分鐘。

15.平底鍋或者電餅铛倒油預熱，油微熱就下生坯。

16.煎至地面定型焦黃就給它翻個面。

17.側面也煎一下。多翻面幾次，讓它受熱均勻。

18.煎至四面都金黃了，按壓邊緣的時候能快速回彈就表示熟透了。

小貼士：

如果有烤箱的話，上下火160度烤25分鐘即可。

喜歡這個食譜的話，别忘了點贊、收藏、分享，每天更新家常小點心、小吃、零食的制作過程，用最簡單的材料做最美味的食物，想做好吃的，吃好吃的，就點擊關注我吧！每天分享家常美食做法！

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部