“芋泥啵啵綠茶需要中杯還是大杯？幫你做五分糖可以嗎？去冰或者少冰？”

“大杯，五分糖，去冰。”

“好的，還需要什麼嗎？”

“還要一份靜岡抹茶，加一個啵啵，去冰。”

4月14日上午10點30分，在武昌區水月湖街道同成富苑一帶一路美食城，一家面積13平方米的茶百道小店内，3位店員忙得團團轉，打單、做奶茶、刨冰。人氣奶茶、新鮮水果茶、鮮茶拿鐵、鮮茶瑪奇朵……五顔六色的茶水飲品不斷有線上線下的顧客點單。

“今天是疫情發生以來第一次出門，出來逛街覓食，心裡最惦記的就是這杯奶茶。”一位打扮潮流的黎姓00後大學生和朋友正在店門口點單等待。

22歲的店員陳浪迅速接過店内牆上粘貼的訂單，在杯中倒入煮沸的純淨水，加入綠茶、淡奶油、芋泥等食材，放入适當糖分後攪拌，不到2分鐘，一杯芋泥啵啵綠茶便做好了。對于從高中開始就在各種奶茶店兼職的陳浪來說，店内20多個飲料品種的制作，他都得心應手。

這家茶百道店的店長名叫範勇琦，25歲，荊門人。去年6月份，剛從漢口學院會計專業畢業的他，想要自主創業，便聯系上成都茶百道餐飲管理有限公司，租下一帶一路美食城的門店，開了這家奶茶店。

“武漢一共有50多家茶百道店，全是像我一樣的加盟小店。本來打算過年隻停業7天，沒想過疫情會持續這麼久。”範勇琦告訴記者，疫情發生後，他的店鋪停業兩個多月，期間備了一星期的鮮果、奶昔等原材料都壞了，所幸損失不大。4月2日，店鋪開門營業，6名90後員工全部到崗，剛開始隻做外賣，現在線上線下都做。

“餓了麼9号，餓了麼11、12、13号，美團3号......”采訪之際，記者看到不少美團、餓了麼騎手過來取飲品外賣，不到半小時，牆上便貼滿了訂單。

“這還算少的，隻有30多單，不到1000元。以前一進店就停不下來，一天營業額有1萬多，現在一天營業額才4000元-5000元。”店内員工李小龍介紹。

營業額雖然不比從前，但這位90後店長卻十分樂觀。“店鋪一個月租金3萬多，除掉員工工資、水電費、購買原材料的費用，還能維持不虧損的狀态。”範勇琦介紹，疫情以來也沒被催交租金，内心還是非常感激。

“壓力還是有的，但我們心态都很好。相信随着武漢慢慢複蘇，店鋪生意也會恢複到以前的水平。”範勇琦說。

店鋪恢複營業，防疫也不能耽誤。範勇琦介紹，店員上崗前，都要量體溫、洗手、戴口罩。店内每天都會進行多次消毒，店前有消毒洗手液，外賣騎手和消費者都可以自取，過幾天還會統一安排員工去武漢大學中南醫院做核酸檢測。

臨近中午，茶百道店所在的這條街上，生煎包、鍋盔、鹵味小吃等小店鋪門口的顧客逐漸多了起來。在武漢工作的廣東人胡先生，拿着一個鍋盔，在茶百道店點了一杯金桔檸檬。

“天天吃飯吃膩了，鍋盔不是湖北的特産嘛，特地買來嘗一嘗，順便買杯飲料解渴。”胡先生告訴記者，他從青山區坐地鐵過來，本來想來逛街買兩條褲子，但常買的那家店還沒開門，所以順便買個小吃當午飯。

在水月湖街道前方的楚漢路上，書亦燒仙草、1點點、coco都可、吾飲良品等飲品店門口，都有外賣小哥取飲品，或者零星顧客點單。

奶茶小店雖小，對于經營者來說，是賴以生存的基石；對于消費者來說，兩個多月沒品嘗的熟悉味道，又回來了。

（湖北日報全媒記者左晨）

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