目前中國心血管疾病患者有2.9億；

每5個成年人中，就有1人患有心血管疾病；

今後十年，心血管患病人數還将快速增長；

近年來，心血管發病情況呈現年輕化趨勢。

現代人工作壓力大，作息不規律，缺乏運動。過了40歲，如果還不重視養生，高血壓、冠心病、糖尿病等就會找上門來。

中老年人應及早關注心腦血管疾病，采用以“防病”為主要目的，防治結合的方法，不要等到有病才治。

如果中老年人經常出現以下症狀：

心慌胸悶、心情煩躁、失眠健忘、頭暈耳鳴；

站立不穩、轉身困難、眼球轉動不靈活；

小便頻繁、肢體麻木乏力、說話不利索，看物體突然不清楚；

經常胸痛、虛弱暈厥、惡心反嘔、背部和左手臂痛……

就要盡快去醫院檢查。一些嚴重的冠心病、血栓患者甚至可能發生中風、猝死、緻殘……

中醫活血化瘀的“紅色黃金”

中醫認為，心腦血管疾病主要是氣滞血阻所緻。

中醫講究活血化瘀

83歲的國醫大師、曾為中外首長服務的保健醫生胡維勤教授表示：心血管疾病患者除了大的冠狀動脈存在閉塞外，許多微血管功能也會出現問題。西醫基本可以解決大血管梗阻，但對于200微米以下的微血管，中醫“活血化瘀”的療效更顯著。

飲食治療是中醫治療的一個特色。藏紅花，就是中醫防治心血管疾病、活血化瘀的食療聖品。

西域傳來的“紅色黃金”

藏紅花原産于伊朗，《本草綱目》有記載：“藏紅花即番紅花，産于天方國。

元時，以入食馔用。”這裡的“天方國” 指的是波斯（伊朗）。因傳入中國，途經西藏，故稱藏紅花。元朝人發現其獨特香味，就把藏紅花當作食物調料。

後來，藏紅花的藥用功效被人發現。據伊朗醫藥古籍記載，藏紅花可治療頭痛牙痛，有利尿解毒、養神美容等多種功效。

自傳入起，這種帶有西域色彩的美麗植物，就成為專供中原朝廷的貢品藥材，與冬蟲夏草齊名。又因其産量低微，珍稀難求，被稱為“紅色黃金”。

藏紅花能有效防治心血管疾病

中醫古籍記載，藏紅花“體輕質潤，入血行散”。藏紅花的主要作用在于血，具有養血、活血、補血、行血、理血等功能，因此對于心血管疾病，有很好的療效。

現代藥理研究表明：

一、藏紅花能改善血液循環、降低膽固醇、降低血粘度、抗血栓，不良反應明顯低于其他藥物，是治療冠心病、心絞痛的良藥。

二、藏紅花中所含的藏紅花酸、藏紅花素等，可以保護神經細胞，有抗驚厥、抗抑郁、抗焦慮的作用。長期食用還能改善記憶力障礙。

三、藏紅花活血化淤、抗菌消炎，能增強機體耐力，提高免疫細胞含量，從而強化人體免疫力，起到調整機體氣血運行、平衡人體陰陽的作用。

四、藏紅花涼血解毒、解郁安神、養氣活血，補血養顔，是女性日常保健的佳品。

常喝藏紅花遠離老年病

藏紅花對于抗衰老、防治多種常年老年病，也具有重要的保健作用。

增強細胞活力

藏紅花茶可發揮其活血耐缺氧的功效，明顯改善血液微循環，讓細胞得到充足的血氧、水分和營養，皮膚自然流露細膩光澤。

調節肝髒

《中國藏藥》記載：“（藏紅花）柱頭清肝熱，培元滋身；治一切肝病。”藏紅花作為補品食用，有清熱解毒、保肝退黃的功效，促進肝炎病毒的消除，減輕肝功能負擔。

此外，現代人大魚大肉，許多人有了脂肪肝。藏紅花中的藏紅花酸鈉鹽及藏紅花酸酯，能有效降低固醇含量，增強脂肪代謝，改善脂肪肝症狀。

降脂利膽

研究發現，藏紅花中的藏紅花酸具有很好的降脂功效，進入身體後能有效改善微循環系統，促進膽汁分泌以及排洩。

預防老年病

現代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑對心髒有抑制收縮作用，可明顯防治腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經衰弱等老年人易出現的症狀。

藏紅花的食用方法

一、泡水

藏紅花放入水中會變成正黃色，又稱帝王之色，非常美麗。

做法：取藏紅花花絲5至10根，開水浸泡後飲用，沖泡3～4次後連同花絲一起服下。

療效：用于預防慢性心血管疾病，美容保健。

二、泡酒

做法：熟地500克、當歸250克、藏紅花25克、枸杞子250克、佛手25克、桂圓肉250克、松仁250克、茯神100克、陳皮500克、玉泉白酒5斤，浸泡一月後飲用，飯後飲用，每次50毫升。

療效：補腎生精、健脾益氣、養血活絡、改善失眠等。

三、煮粥

做法：大米100克、藏紅花10～20根，加水适量，煮粥。

療效：适用于氣滞血瘀所緻的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。

這些人不宜食用老年病

1、孕婦、經期女性禁用

2、出血性患者慎用

3、單次服用不可超過10克

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