老年人營養現狀?2022年7月25日—31日是全國老年健康宣傳周，今年宣傳周的主題是“改善老年營養 促進老年健康”北京老年醫院營養科副主任營養醫師姬長珍介紹，我國曾按照國際營養不良的篩查方法，針對北京、上海、廣州、重慶、成都等幾個發展比較好的城市進行調查發現，65歲上以上的老年人中，超過50%的人存在營養不良風險“歐洲曾有調查顯示，居家老年人中有15%-20%的營養不良發生率，門診老年患者中營養不良發生率為10%-38%，住院的老年患者營養不良發生率為26%-65%”姬長珍表示，國内也有大量文獻中指出，老年住院患者的營養不良發生率更高，在8%-62%不等，我來為大家講解一下關于老年人營養現狀?跟着小編一起來看一看吧!

老年人營養現狀

2022年7月25日—31日是全國老年健康宣傳周，今年宣傳周的主題是“改善老年營養 促進老年健康”。北京老年醫院營養科副主任營養醫師姬長珍介紹，我國曾按照國際營養不良的篩查方法，針對北京、上海、廣州、重慶、成都等幾個發展比較好的城市進行調查發現，65歲上以上的老年人中，超過50%的人存在營養不良風險。“歐洲曾有調查顯示，居家老年人中有15%-20%的營養不良發生率，門診老年患者中營養不良發生率為10%-38%，住院的老年患者營養不良發生率為26%-65%。”姬長珍表示，國内也有大量文獻中指出，老年住院患者的營養不良發生率更高，在8%-62%不等。

老年人容易發生營養不良，與其各方面生理功能衰退、心理狀況以及存在不同程度的基礎疾病有一定關系。姬長珍指出，老年人消化系統、胃腸功能的減退、牙齒松動、咀嚼能力下降都會影響進食和對營養元素的消化吸收；很多老年人會存在不同程度和不同種類的慢性疾病，甚至是多病共存，疾病本身或需要限制某些營養物質攝入，都會影響老年人的營養狀況。“比如腎功能很差的患者需要限制蛋白質攝入，這樣可能會加重患者營養不良的程度。某些藥物也會影響營養素的吸收”。此外，精神狀況也會在一定程度上造成影響，如老年人退休後會産生失落感、情緒低落、甚至抑郁會導緻食欲下降，進而形成營養不良。老年人活動量少、消耗下降，進食量随之減少，也可能會導緻營養素不足。

營養不良的危害非常大，可使抵抗力下降、身體虛弱、對應激的反應性下降、影響機體的生理功能，導緻并發症危險增加。對于患有基礎疾病的患者，營養不良會影響臨床結局，包括住院的時間、費用、并發症等。

營養不良不是僅靠幾個指标就能夠診斷的，需要綜合患者的各方面情況。姬長珍介紹，包括患者的身高、體重、小腿圍、臂圍、皮褶厚度等身體指标測量、疾病檢查情況、飲食攝入情況、人體成分分析、生化實驗室檢查等來進行綜合評分，評價患者的營養狀況。現在也有很多綜合評估問卷，可以對患者營養狀況進行綜合評定，如臨床中最常用的方式有營養風險篩查和微型營養評估，這兩個都是對營養風險進行篩查比較好的工具。

老年人一定要關注自己的體重，如發現近期體重存在非自主性丢失，即沒有刻意減肥卻出現了體重下降，或近期飲食攝入減少，這時就要關注自身的營養狀況了。姬長珍稱，“成年人的BMI（體重指數，即用體重公斤數除以身高米數平方得出的指數）正常值建議在18.5-24kg/㎡之間，但是對于老年人來說，建議他們的體重指數在正常範圍内适當偏高一些。很多研究指出，老年人的BMI在正常範圍内偏高一點，抗疾病風險能力較高，同時全因死亡率最低，所以對老年人來說，BMI在22-24kg/㎡之間比較好。”

要及時發現營養不良的信号，如夜視力下降或幹眼症，可能是缺乏維生素A；牙龈經常出血或牙龈腫大，則可能預示着維生素C的缺乏；味覺減退或出現食欲較差，可能是缺鋅；頻繁出現口角炎或舌裂，可能缺乏維生素；頭發幹燥、變細、易斷、脫發，可能缺乏蛋白質、糖類、必需脂肪酸等。“不過，現在典型的這種特定元素的缺乏并不常見，尤其對老年人來說，缺乏維生素往往會伴随着整體營養攝入不足的情況，如果發現問題或不适，應及時到醫院進行檢查。” 姬長珍補充說道。

新京報記者 劉旭

校對 盧茜

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