誰說豆漿機隻能做豆漿？來一碗香噴噴的豆腐腦兒吧！

豆漿機别隻做豆漿了，隻要多此一步，就能做出嫩滑可口的豆腐腦兒。

自從家裡買了豆漿機後，我家餐桌就增添了不少亮麗的色彩，都說一台稱心如意的豆漿機，就是一座“家庭豆腐作坊”，你的豆漿機還隻在做簡單的豆漿嗎，這樣對于豆漿機可真是大材小用呢！

很多人都愛喝豆漿，但是大多數人隻知道用豆漿機做豆漿，殊不知豆漿機還可以做豆腐腦兒，今天小魚就給大家分享用豆漿機做豆腐腦的做法，隻需要多此一個步驟，豆漿立馬變成嫩滑可口的豆腐腦兒，入口即化，超好吃哦！

食材：黃豆100克 葡萄糖酸（内脂）3克

1，黃豆先用清水浸泡1~2小時，把黃豆泡發可以提高出漿率喲！

2，泡好的黃豆放入九陽破壁豆漿機中，蓋上蓋子，選擇“濕豆”，容量1200毫升，啟動豆漿程序。

3,30分鐘後，熱氣騰騰的豆漿就做好了。我用的是九陽破壁豆漿機，打出來的豆漿細膩綿滑無渣，無需過濾直接就可以沖豆腐腦了。

4，講真，現在的豆漿機功能真是太強大了，這款九陽破壁豆漿機不僅能打豆漿，還能制米糊，打奶昔，每天早餐都能換着花樣吃，營養又健康。最重要的是，它簡直是懶人的福音呀，打完豆漿後，不需要手動清洗，一鍵完成自動清洗程序，隻需要倒掉下面的餘水盒裡的水就好了。#618好物趨勢#

5，打豆漿的過程中，取一個幹淨的鍋子，倒入3克内脂，30毫升冷開水，攪拌至融化。做好的豆漿晾3分鐘左右，待溫度到90度左右時，倒入到内脂液中，攪拌幾下，然後快速撇清浮沫。

6，蓋上蓋子，靜等15分鐘，嫩滑可口的豆腐腦就做好了。

7，把做好的豆腐腦兒舀入碗中，加入半勺白糖或者蜂蜜，就可以開吃喽！清甜可口，入口即化，好吃極了。

8，豆腐腦除了可以做成甜口的，還可以澆上鹵汁兒做成鹹口的，味道超贊哦！我家老公特别喜歡吃這個黑木耳雞蛋鹵的豆腐腦，隻要這豆腐腦一上桌，他一個人必吃兩大碗，天天吃都不膩，哈哈！做法如下：

食材：黑木耳1小撮 雞蛋2個 香菜1棵 姜1小塊

1，黑木耳提前泡發，切成細絲，香菜切碎備用。

2，雞蛋磕入碗中打散，放入平底鍋裡煎成薄餅，起鍋切成條狀。

3，熱鍋放少許油，下入姜末炒香，加入黑木耳翻炒幾下，倒入1小碗清水煮3分鐘。

4，調入1勺生抽，1勺香醋，少許鹽，胡椒粉，倒入适量水澱粉勾芡。

5，煮至湯汁濃稠時，加入雞蛋，翻炒均勻，即可。

6，把煮好的鹵汁澆到豆腐腦上，就可以開吃喽！

早餐，來一碗熱氣騰騰的豆腐腦兒，再搭配幾塊肉松餅或者幾塊小蛋糕，又是能量滿滿的一天。喜歡的朋友一起試試吧 ！

小貼士：

1，我用的是破壁豆漿機，打出來的豆漿細膩無渣，不需要過濾直接就可以做豆腐腦了。

2，朋友們如果是用的普通豆漿機，難免會有豆腐渣，所以要将煮好的豆漿先過濾一遍，然後倒入鍋中小火煮開，關火靜置3分鐘，等豆漿晾涼至90度左右時，再倒入内脂液中，攪拌均勻，蓋上蓋子靜置15分鐘就好啦！（總的來說，就是要過濾一遍，溫度90度左右，沖入内脂液裡靜置15分鐘就可以了）

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