很多人咨詢過毛峰與毛尖的區别以及毛峰和毛尖哪個好的問題。今天喝茶養生就與一起分享一下他們之間的區别。
毛峰
毛峰與毛尖是兩類不同的茶，雖然都屬于綠茶類，都具備綠茶的功效與作用對人體健康的幫助，但毛峰和毛尖的區别第一是産地，第二是加工方式，第三是口感，第四是品種都不相同。
毛尖是綠茶，比較有代表性的就是信陽毛尖、都勻毛尖。毛尖比較細嫩，口感也是特别清爽；毛峰也屬于綠茶，産地很多，主要有雲南，峨眉，遵義等，但正宗原産地為安徽黃山。
毛尖中小葉種茶樹鮮葉制，成品毫顯而不露，毛峰大中葉種茶樹鮮葉制，成品白毫明顯，毛尖，是河南信陽産的茶葉，是綠茶的一種。毛峰，是安徽黃山産的茶葉，也是綠茶的一種。
毛尖
毛尖茶外形條索細、圓、緊、直，色澤翠綠，白毫顯露，内質湯色嫩綠明亮，熟闆栗香高長、鮮濃，滋味鮮爽，餘味回甘，葉底嫩綠勻整。毛峰茶條索緊細彎曲，色澤翠綠多毫，香氣清香持久，湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，葉底綠亮勻整。
毛峰跟毛尖都是有白毫的，隻不過在制作工藝上的不同，所以在外形上難免會有一些差異，傳統工藝的毛峰在烘培的時候分毛火和足火兩個程序，毛火用明炭火，足火用暗炭火，但是現代工藝呢的毛峰所用烘幹機烘幹。
而至于談到毛峰和毛尖哪個好，畢竟都屬于十大名茶，毛峰從制作上講是烘青綠茶，毛尖茶多半是炒青綠茶，口感不太一樣，這個需要根據個人口味來判斷，筆者認為信陽毛尖口感比較好，外觀也舒服，這個和個人習慣是有一定聯系的。因此毛峰和毛尖哪個好這個問題的回答見人而不同。
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