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酸辣湯最正宗做法

圖文 更新时间:2024-09-17 19:20:57

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酸辣湯最正宗做法(酸辣肚絲湯)1

酸辣湯最正宗做法

食材初步處理:鹵好的豬肚切細絲;杏鮑菇切細絲;香菜切一厘米段;蔥切絲;姜切絲;蒜切片。 鍋内加水燒開,放入肚絲、姜絲、蒜片,熬煮一段時間入味 調一份水澱粉,加入湯内; 加入杏鮑菇絲;加入鹽、白胡椒調味。 酸辣肚絲湯裡是沒有辣椒的,這裡的辣味就來自白胡椒,因為家裡沒有白胡椒,就用黑胡椒和花椒粉代替,事實證明味道還是不行,沒有辣味呀。 湯内加入香菜、蔥絲後關火;淋上香油即可出鍋。,

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