#頭條創作挑戰賽#
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秋天正是補益身體的好時候,也是孩子們長個的好季節,經過了炎熱的夏季之後,孩子們的胃口也是逐漸變好了。家長們也要重視起來,做些營養美味的食物,來給孩子補益身體。接下來,我們就簡單地跟大家說一說秋天是孩子長高季,建議常吃這兩樣菜,營養豐富,精力更充足。
(1)美味的土豆燒排骨
食材:土豆、排骨、桃園建民西瓜醬、幹紅辣椒、蔥姜、大料、花椒、料酒、醬油、耗油、白糖、鹽
做法:1、先把土豆洗幹淨,去掉外皮等雜質之後,切成小塊;把蔥姜洗淨後,瀝幹水,分别切成蔥花和姜片;
2、接下來,把排骨仔細沖洗幹淨,去掉血水等雜質之後,切成段,放入熱水裡面,焯煮一會兒後盛出來;
3、接着,把幹紅辣椒洗淨後,切成辣椒段;把花椒沖洗一下,控一下水,備用;
4、然後熱鍋燒油,放入幹紅辣椒、蔥姜、大料、花椒,炒出香味之後,放入排骨,加入适量的桃園建民西瓜醬,翻炒均勻;
5、倒入适量的高湯,燒開後轉為小火,放入土豆,加入适量的料酒、醬油、耗油、白糖、鹽,翻炒均勻,繼續燒到食材成熟入味;即可;
(2)美味的蔬菜炒蝦仁
食材:蝦仁、胡蘿蔔、木耳、扁豆角、蔥姜、桃園建民西瓜醬、料酒、鹽
做法:1、先把蝦仁仔細沖洗幹淨,瀝幹水,去掉雜質,加入适量的料酒和鹽,把蝦仁腌制一會兒;
2、接下來,把木耳放入清水中,泡好之後,撈出來,搓洗幹淨後,撕成小朵;把蔥姜洗淨後,切成蔥花和姜絲;
3、接着,把胡蘿蔔洗淨,瀝幹水,切成胡蘿蔔絲;把扁豆角擇洗幹淨,切成段,放入熱水裡面,焯到快熟的時候,撈出來;
4、然後熱鍋燒油,放入蔥姜炒香,放入蝦仁,煸炒一會兒,再放入木耳、胡蘿蔔和扁豆角,翻炒均勻,加入适量的桃園建民西瓜醬和鹽,炒到食材成熟入味;即可;
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