現在正是金桔上市的季節,分享一下我為家人做的冰糖金桔
用料:金桔、冰糖
簡單的做法:
步驟1:金桔去蒂,用鹽水洗幹淨,瀝幹水後對半切開(桔子也可以去核)
步驟2:冰糖放入鍋中,加入适量水燒開後慢煮融化
步驟3:冰糖煮好後倒金桔進鍋,大火燒開轉小火,慢煮30分鐘(要經常攪拌防止粘鍋底),煮至濃稠,金桔呈透明膠質即可
步驟4:出鍋晾涼,裝入消毒好的玻璃瓶放進冰箱保存
百度上介紹,冰糖金桔可以平喘、滋陰生津、潤肺止咳,還含有大量的維生素C、氨基酸和礦物質。不但可以美容,還可以促進新陳代謝。
小提示:冰糖金桔功效雖好,但對于糖尿病人來說不宜食用,其次飯前或空腹狀态最好也不要食用,最後冰糖金桔不能和牛奶一起吃,容易引起腸胃不适。
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