你說這帶娃，吃得少會犯愁不夠營養，吃得多又犯愁怕不消化、積食。所以，要是趕上小思同學哪頓輔食吃得太開心，稍稍吃多了一點。我都會隔頓給她準備個消食餐。

今早，我把空心山楂做成了小松餅，簡單的攪一攪幾分鐘就能上桌了，酸酸甜甜又綿軟的小餅，不僅小思同學吃着特别開胃，就連思爸也跟着多吃了好幾塊呢！

這樣的空心山楂是最近我家餐桌上的常客了，因為沒有核、吃起來方便，做輔食可以、當零食也沒問題。

山楂松餅

食材：牛奶50克、空心山楂3顆、低筋面粉50克、雞蛋1個

是否搭配主食：可以作為寶寶的主食

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：适合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊

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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。

準備食材：牛奶50克、空心山楂3顆、低筋面粉50克、雞蛋1個。

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将雞蛋打入大碗中。

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用手動打蛋器攪打均勻。

PS：可以用電動打蛋器來做，雞蛋會起更多泡，這樣做出來會更松些。

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把空心山楂切成小丁。

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将牛奶和空心山楂一起加入攪拌機中。

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把奶和空心山楂攪拌均勻。

PS：牛奶經過高速攪打，也會變得蓬蓬松松，像是平時喝的咖啡上的奶泡一樣喲~

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把攪好的奶糊直接倒入蛋液中。

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用打蛋器攪拌均勻。

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将低筋面粉過篩，加入蛋糊中。

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用刮刀攪拌均勻，做成這樣比較濃稠的面糊狀。

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看！提起來是這樣稠稠的狀态，但是是可以滑落的狀态哈~

PS：面糊不要太稠了，要不做出的小餅會有些硬，面糊稀一些，做出的小餅也更軟嫩些呢！

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不粘鍋不需要刷油，直接把面糊攤成小餅。

PS：做這樣的松餅最好用不粘鍋來做，受熱會比較均勻，攤出的小餅更好看，成功率也更高喲~

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開小火，把松餅烘熟。

PS：松餅表面會慢慢凝固，也會鼓出些圖片上這樣的小泡泡，這個時候輕輕推動，就可以輕松把小餅翻面啦~

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把小餅兩面都烘烤成這樣的淺咖啡色，熟透就可以出鍋啦~

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小餅奶香味和酸酸甜甜的山楂味道妥妥的開胃神器啊！

食譜小叮咛：

雞蛋過敏的寶寶怎麼辦呢？

答：如果隻是蛋清過敏的話，可以隻用等量的蛋黃來做也是可以的哈。但是不建議不加雞蛋喲。

空心山楂是什麼?

答：空心山楂是山楂做的幹制品，吃起來有些類似果幹似的，新鮮山楂的保存時間短也不容易買到，這個時候有空心山楂就太美了吧！

微信公衆号“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的1000道營養輔食，有了這1000道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公衆号分享6-24個月的寶寶輔食。

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