還未開業就引爆南昌糕點市場，招牌桃酥和無水蜂蜜蛋糕更是刷榜本土社交平台。

在烘焙領域，它是一匹永遠熱度不減的“黑馬”品牌，從2018年起，品牌迅速崛起後，截止目前已擁有近200家直營門店。全國開一家火一家，相比其他品牌聚焦年輕化市場，這家品牌卻“老少皆宜”，不少年輕白領客群更是其忠實粉絲。它就是在“國潮點心”的江湖裡脫穎而出的——詹記桃酥。

10月1日，中式糕點國民品牌詹記，正式入駐南昌萬象城，這也是其江西首店。

詹記南昌萬象城店

“每日銷售超75萬片”

生于“中國桃酥之鄉”，足迹遍布全中國

1. 60餘年專心制餅，憑借“好吃不貴、新鮮現烤”從市場中脫穎而出

談及烘焙，就不得不提到一個地方，那就是被譽為中國桃酥之鄉、中國面包之鄉的江西。而此次詹記帶着招牌【宮廷桃酥】回到桃酥發源地，首駐南昌市場的詹記，又将給南昌市民帶來什麼樣的驚喜呢？

詹記品牌發展曆史可追本溯源至1896年清代光緒年間，當時詹氏家族開設手作傳統糕點店，其特色商品——桃酥曾作為當地府民間貢品進獻清廷，故享有“宮廷桃酥”之美譽。家族世代以經營糕餅坊為生，尤其以桃酥、雞蛋糕最受歡迎。此後，“詹記”薪火相傳幾十餘載，并很快發展成為最具代表性的餅店之一。

詹記招牌桃酥

詹記招牌無水蜂蜜蛋糕

2. 以“桃酥”為主打，上線多款“爆款”新品，現制現做保證口感

在詹記的門店裡，有這樣一排字：良心做餅，善心做人。品牌始于1955年，60餘年專心制餅，作為中式糕點國民品牌的詹記，多年來秉承匠心制作工藝“一直被模仿，從未被超越”。從品牌走向連鎖，從區域走向全國，為什麼詹記桃酥能火到全國？作為桃酥屆的鼻祖品牌和締造者，店裡的每一塊桃酥都嚴格滿足“詹記五條标準”。

古法手工技藝

12道工藝精打細揉

230°爐火2段烤制

8道裂紋自然成型

酥松香濃入口即化

詹記桃酥在傳承古法的基礎上，在創新研發上一直突破自我，标準化制作手法保障桃酥的克重都符合嚴格出爐标準。除了招牌原味桃酥之外，為順應現代消費市場新口味，研制出的祁門紅茶味桃酥和巧克力味桃酥深受廣大消費者喜愛。

“承古法匠心，品時間風味”。目前詹記在售的貨品已有數十餘款，其中桃酥、蜂蜜無水蛋糕、綠豆冰糕，原味泡芙，肉粉松卷，千層酥等産品深受歡迎，顧客常年排隊，節假日更是門庭若市、一餅難求。憑借着對産品制作工藝的精益求精，每開一城，詹記糕點都能引來無數美食愛好者前來品鑒，現場甚至出現了專門的跑腿、代排隊現象。有粉絲調侃：“桃酥和無水蜂蜜蛋糕不是詹氏糕點的特色，排隊才是。”而開業當天排隊的爆火現象一方面與新店開業優惠活動有關，一方面與品牌勢能有關。詹記随時應顧客的需求上新品，讓不僅僅是老年人，喜歡桃酥的人進店，還吸引着新的年輕人群體到店打卡。

詹記南昌萬象城開業盛況

3. 江西首店落地南昌萬象城，詹記桃酥譜寫紅色浪漫

得知詹記要在南昌開店後，盡管門店還尚未開業，許多詹記得粉絲紛紛在官微下留言，“詹記什麼時候來南昌？”現在，不用再找代購就可以在家門口吃到詹記了。

消費者留言

詹記桃酥江西首店位于南昌紅谷灘區萬象城B1層，門店靈感來源中式圖騰“福祿壽喜财”，胭脂彩纏紋路肌理，盡顯東方複古韻味。南昌是詹記桃酥今年新開的第三座新城。詹記品牌中心負責人林總表示，詹記從計劃進入南昌至今籌備許久。雖然讓南昌消費者等待多時，但南昌首店已做好充足的準備，為南昌消費者提供優質的商品和服務。

詹記南昌萬象城店

此次南昌首店也是誠意滿滿，為迎合南昌當地消費者口味喜，重磅推出核桃味桃酥、多味司康、太陽餅和3Q餅在内的城市限定新品。産品豐富、現做現售、花樣選擇，讓詹記門口排起長龍。

詹記南昌萬象城店限定新品

“在時尚的南昌，消費者願意嘗試新事物，這也意味着南昌是擁有着堅實的零售基礎和足夠大的市場空間，希望詹記的到來能夠刺激南昌消費升級的進程，同時也能讓詹記汲取南昌的營養，助力詹記的好産品通過江西，走向更遠的全國市場”，詹記品牌中心負責人林總說道。

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