潮汕砂鍋粥怎麼做才鮮甜-tft每日頭條

潮汕砂鍋粥怎麼做才鮮甜

美食更新时间:2026-02-27 07:27:37

這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥，特意吸取了潮汕砂鍋粥的做法。第一次嘗試，沒有辜負我的期望，味道完全可以媲美砂鍋粥，鮮香無比，回味無窮，專治夏日各種沒食欲！海鮮可以根據自己的喜好添加，我比較喜歡吃蝦，所以隻放了蝦，但我想多加點海鮮應該會更美味吧！用料 大米1杯基圍蝦15隻幹貝10粒幹香菇2朵冬菜30克姜1片香菜3根香蔥1根鹽10克蚝油1勺海鮮粥的做法

1:鮮蝦去頭去蝦線然後用刀切成兩半（蝦頭别扔，留着制作蝦油）2:提前泡發瑤柱和幹香菇大概半小時，泡軟後将瑤柱撕開，香菇切成丁。3:提前備好香料，姜切絲，香菜切小段，香蔥切蔥花

潮汕砂鍋粥怎麼做才鮮甜（這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥）1

準備好所有材料之後，開始熬制蝦油。蝦頭充分瀝幹水分後，鍋裡放少許油，油七成熱後轉小火，将蝦頭放入鍋中翻炒，直至将蝦殼炒至酥脆，鍋中油開始冒泡就可以關火了。将蝦頭撈起來扔掉，留蝦油。

潮汕砂鍋粥怎麼做才鮮甜（這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥）2

現在開始煮粥，要比平時煮粥所需放的水量多一點點，先煮半個小時，大米煮至開花後放蝦油，姜絲，瑤柱和香菇攪拌下。再接着煮二十分鐘後放蝦和冬菜（冬菜一般的幹貨店都有賣，超市也有，兩三塊錢就能買一罐）。最後繼續煮十分鐘，蝦很容易熟，所以十分鐘足夠了，一般整個過程下來煮一個小時就可以了。這時候把香菜和蔥花都放進去，加點鹽和蚝油調味，攪拌下，海鮮粥就完成啦！是不是很簡單！

潮汕砂鍋粥怎麼做才鮮甜（這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥）3

來，嘗一口！

潮汕砂鍋粥怎麼做才鮮甜（這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥）4

菜譜也隻是一個參考！有不明白的地方留言我看到都會慢慢回複，或者加主頁微我。作者純屬分享，且看且珍惜！

潮汕砂鍋粥怎麼做才鮮甜（這是一道簡單美味的電飯煲版海鮮粥）5

永遠不要去羨慕别人的生活，即使那個人看起來快樂富足。永遠不要去評價别人是否幸福，即使那個人看起來孤獨無助。幸福如人飲水，冷暖自知。你不是我，怎知我走過的路，心中的樂與苦。子非魚，焉知魚之樂？

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