《農财寶典》新牧網見習記者 李蕭佳 陳博

丹麥是養豬王國，丹麥母豬PSY（每年每頭母豬提供的斷奶仔數）30以上，為全球領先。12月11日，由上海富朗特、上海盛成農牧、河南普愛集團、丹麥貿易有限公司、Danmark Vilomix、丹麥古氏聯合主辦的“丹麥養豬巡講”活動在廣州召開。吸引了多家規模豬場代表參與會議，會議由上海富朗特董事長楊亮親自主持，《農财寶典》新牧網對此活動進行全程報道。

上海富朗特董事長楊亮

高活産仔數和高年産胎次造就了丹系豬高PSY

丹麥母豬繁殖效率高于中國50%，究竟丹麥母豬為何PSY指标如此之高？上海盛成農牧科技有限公司尉明博士告訴《農财寶典》新牧網記者，主要原因在于其高活産仔數和高年産胎次。丹麥有高遺傳性能種豬，産活在15頭以上，然後保持豬場的健康水平，确保了遺傳潛力穩定發揮，最後配合專業高效的種群管理，可以達到母豬年均胎次2.3以上。

尉明表示，中國的活産仔數之所以相對較少，是因為未使用或使用不好高産的種豬；缺乏專業的制種實踐；并且未能保持高健康水平（缺乏良好的健康管理，疾病會嚴重影響生産性能）；此外，未能提供高産母豬的營養需要及未提供配套的飼養管理。要想提高活産仔數，就要從遺傳、健康和管理方面入手。從專業的種豬公司引進健康種豬，維持健康種群，确定無特定病原，之後隔離适應、注重生物安全，并且結合科學的管理規範。

管理、健康和營養問題是導緻母豬年均胎次少的主要原因。尉明強調，後備母豬的培育要注意以下四點：1、要有後備豬專業管理；2、控制生長速度：從60-70公斤開始，日增重控制在600-700克（限飼）；3、配種目标：130-140公斤，230-250日齡，第二次發情；4、營養：後備豬使用專用飼料。

上海盛成農牧科技有限公司尉明博士

丹系後備豬配合專用飼料才有高繁殖性能

我們國家的豬場會出現引進丹系豬，而PSY卻跟不上的情況。該如何養好丹系豬？ Vilomix是丹麥領先的預混料企業之一，目前在丹麥占有40%的市場份額，除了預混料之外，Vilomix還有育種公司，為合作社的農戶服務。丹麥 Vilomix技術專家Oleksandr表示，養豬似賽車，選擇丹系豬就好比選了輛好車，車的每個零件都要做好，任何一個零件出現問題都會導緻賽車落後，要想賽車成功，就要選用合适的輪胎、油以及人。

好車若買了便宜的機油，車就廢了。Oleksandr強調，後備母豬一定要用專用料，其維生素、纖維等方面有所不同。同時，要控制母豬體重，過瘦，生長性能下降；過肥則浪費飼料。丹麥豬要有合适的飼料營養、設施設備及環境控制才能有高繁殖性能。

為了幫助中國豬場養好丹系豬，Oleksandr告訴《農财寶典》新牧網記者，他們會根據每個豬場提供不同的解決方案。首先對豬場使用原料的毒素、水份、營養價值等方面進行評估，然後檢查其飼料廠，查看飼料加工的過程，最後進入豬場内部，查看欄舍設計、飼養流程、豬隻狀态、飲水、通風等各方面情況，再綜合實驗室數據提供具體的解決方案。

丹麥 Vilomix 技術專家 Oleksandr

精細化管理，控制總成本是豬場發展的關鍵

随後，河南普愛集團尚海廣總裁帶來了《規模豬場高效總成本控制》的分享報告。

豬價下行、豬場拆遷，中小規模豬場如何生存？尚海廣表示，需要控制總成本！高效總成本控制關系到大部分中、小規模豬場生死存亡，是大部分豬場存活下去的唯一途徑。對豬場來說，成本控制在11元/公斤以内就很好了。而投入并不等于成本，投入乘以生産效率才是豬場真正的成本。

如何控制成本？尚海廣繼續談到，MSY決定了豬場總成本，目前國内豬場死亡成本太高，經過考察計算，國内大部分地區母豬一年大概需投入7000元左右；育肥豬一年大概需投入1000元左右。通過減少投入來降低成本賺錢是個誤區，養戶不應該把擴大規模放第一位，要重效率，通過提高效率來控制總成本。

另一方面，控制住疾病對控制成本及提高生産效率很關鍵。建立生物安全體系要控制傳染源、切斷傳播途徑、減少易感動物。尚海廣表示，今年很多省份玉米大面積黴變嚴重，預計明年很多豬場會因為黴菌毒素導緻較嚴重的豬病。不管養什麼品系種豬，營養健康都要作為第一位。同時，營養與品種一定要匹配，做到精準配置。基于中國現在的豬價，把疾病控制住，再降低死亡成本，豬場的效益會很好。尚海廣強調，養豬要做到豬隻多生、少死、快長。

最後，尚海廣總結道，國内養豬業在各方面都還有很大的發展空間，中國養豬最先進的盈利模式就是：使用美國人的工業化生産方式和效率（育肥豬一個人養5500-8000頭，母豬人均飼養300-400頭），歐洲人的精細化管理和基因。

河南普愛集團尚海廣總裁

走出飼養誤區，丹系豬也很好養

丹育貿易宋奎經理帶來了《丹系豬的認知及在中國的誤區》主題報告，他指出，在國内很多丹系豬養不好，因為他們養殖方式有問題，沒有按照丹系豬的标準來養。

宋奎介紹到，在配種方面，光照強度對母豬來說是很重要的因素，經常被忽略，斷奶母豬的公豬刺激及光照強度不夠會導緻發情整齊度不理想，發情不穩。同時建議在第三次發情時配種，對使用年限增加會有一定幫助。

妊娠中期，在保證現有的飼喂營養基礎上，額外添加粗纖維可以有效保證母豬在産後能吃下足夠的飼料。美系豬初生重越大存活率越高，對丹系豬來說，重要的是出生活力，隻要活力好，初生重低也好養。生殖營養是保證小豬活力的根本，特别是氨基酸和維生素，而不是能量和蛋白越高越好。

丹系豬産仔那麼多能不能養活？宋奎認為，主要看養殖方法。小豬死亡率最高出現在前5天，所以寄養方法很重要，不能盲目寄養。剛出生前三天，喂料前将小豬在保溫箱關兩小時，在母豬吃完料躺下後再放出來，要做到科學的寄養。

最後宋奎在飼喂要求上對比了丹系豬與美系豬，丹系豬的飼喂需要低蛋白、高纖維、高氨基酸、高維生素和礦物質，妊娠期要高飼喂量。美系豬的飼喂需要高蛋白、高能量，妊娠期需要低飼喂量。

丹育貿易宋奎經理

現代化養殖注重細節才能養好豬

要養好豬不僅要選用優良品種、科學飼養，完善營養，還要嚴謹防疫。這也就是現代化豬場經營體系”， 丹麥古氏客戶經理布吉軍表示，對于現代化豬場的生物體系，科學嚴謹的免疫程序是根本，免疫程序的執行是關鍵，而動物器械選擇要安全、高效、準确、節能、注重動物福利。

豬場器械成本相對較小，種類多，但安全最重要，要保障員工及動物福利。例如，産房斷尾，可采用氣動斷尾，該方法方便、安全、快速、無感染。談到免疫時，布吉軍表示，需要兩種疫苗同時注射（活疫苗或保健藥物）以及僞狂犬噴鼻時，可選擇雙針注射器，減少免疫操作次數。注射時要帶密封性及手感良好、耐腐蝕耐磨、無毒及無輻射因子的手套。采精采集和人工受精過程中要用雙層手套。母豬外陰部清潔時必須佩戴一次性手套。操作注射器注意消毒清洗。

注意如上細節等方面的操作、配合信息化管理才能達到安全、高效養殖。

丹麥古氏客戶經理布吉軍

維生素對豬隻生長極其重要，合理評價是關鍵

近期維生素價格暴漲，對于維生素的選擇實在是一個頭疼的問題，但又是生産中必不可少的營養物質。

上海富朗特動物保健有限公司崔錦鵬博士指出，高劑量B族維生素能提高豬隻的增重效率，主要在于B族維生素可以補償豬隻應激條件下造成的損耗；瘦肉型豬對B族維生素需求非常高，并且随着生産成績的提高，所需的B族維生素越多。因此，維生素在生産中的重要性不言而喻。

對每個豬場來說，由于品種、管理、環境的不同，維生素的需求量都是不同的。到底該怎樣選擇，怎樣分析、評判呢？對此，崔錦鵬表示，富朗特基于大數據挖掘，建立數學模型并提供給行業使用，即飼料養殖業維生素評價體系（FVE）。

借助大數據并建立數學模型，開發出軟件評價體系，FVE可以告訴你選擇的範圍。FVE依據富朗特覆蓋全國衆多的複合維生素配方、同行業一線品牌及育種公司配方、農業部建議用量、飼料與養殖企業的使用效果與多年的跟蹤分析等，經過大量數學分析，集中趨勢度分析得到結果。通過得到的結果可以實時評估飼料産品中維生素含量是否合理、幫助養殖從業者更高效的選擇産品以及高效合理的利用資源等。該體系在行業内也得到了大量專家的高度評價。

崔錦鵬最後表示，添加适量的高品質維生素，額外補充β-胡蘿蔔素、肉堿、有機微量元素等可以促進母豬發情、産生較好奶水，從而提高母豬PSY。

上海富朗特動物保健有限公司崔錦鵬博士

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