香蕉你還在直接生吃嗎？今天教大家一道香蕉做出來的美食，油炸香蕉。這道油炸香蕉做出來之後，外脆裡軟，香甜可口。不僅吃起來美味，而且看起來特别好看，在過年的時候招待客人特别有面子。而香蕉也是咱們平常生活中很常見的水果，很便宜，但卻很美味。用非常低的成本做出一道非常美味，非常好看，深受客人喜歡的美食何樂而不為呢？

【油炸香蕉】

【制作食材】香蕉，雞蛋，澱粉，面包糠，食用油

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是油炸香蕉，做起來特别簡單，吃起來特别美味，把做油炸香蕉需要用到的材料全部準備好，首先要準備的是香蕉，準備三根稍微大一點的香蕉，然後再準備兩個雞蛋，一大勺澱粉，一大勺面包糠。接着準備用來炸香蕉的食用油，多準備一點。将這些做油炸香蕉所有需要用到的材料都準備好了之後就可以開始它的烹饪了。

2、先來處理一下香蕉，将準備好的香蕉取出來，然後把外皮扒掉，接着将其整齊地放在一起，然後再切成大概3~4厘米左右的長段，切好之後将其放到一個大碗中備用。香蕉切完了，接下來咱們再來處理一下雞蛋。

3、把準備好的雞蛋取出來打到一個小碗中，然後用筷子快速地打散，一定要打得散一點，打好之後将其放到香蕉裡面。然後繼續用筷子攪拌。要一直攪拌到每一根香蕉段都裹上雞蛋液。等到香蕉和雞蛋液攪拌均勻之後咱們再把準備好的一大勺澱粉放到香蕉裡面，繼續用筷子攪拌，攪拌到香蕉表面挂上一層薄薄的面糊之後咱們再進行下一步。

4、将準備好的面包糠取出來放到小盤中，然後将裹好雞蛋液和澱粉的香蕉段夾到這個盤中，均勻地裹上一層面包糠，裹好面包糠之後拿起來将它抖一抖，抖掉香蕉上面沒有粘牢的面包糠，然後再将其放到一個小盤中備用。

5、把炒鍋取出來放到爐竈上打開火，先将鍋燒熱，然後多倒上一點食用油。等到油溫被加熱到6成熱的時候，咱們将香蕉段全部放進去開始炸。在放香蕉段的時候要一條一條地往裡放，不要一下全放進去了，因為那樣容易發生粘連。

6、香蕉段放到鍋中之後，咱們繼續用中火慢慢炸，用筷子不停地翻動，讓香蕉段受熱均勻。等到香蕉段表面炸到金黃酥脆的時候控油撈出放到一個盤中。可以撒上一些自己喜歡的調料，比如說椰蓉等等，也可以直接吃。一道特别美味的油炸香蕉就這樣完成了。你喜不喜歡呢？如果你也喜歡這道油炸香蕉的做法的話，那就抓緊時間準備香蕉自己做一下吧。

【小貼士】

1、香蕉要準備成熟度比較高的，這樣吃起來比較香甜。

2、面包糠不要裹得太厚了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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