芹菜瘦肉餡餃子怎麼做好吃-tft每日頭條

芹菜瘦肉餡餃子怎麼做好吃

生活更新时间:2024-08-03 01:08:58

有些人總說大叔天天大魚大肉不健康，那今天就來頓餃子吧。俗話說得好，好吃不如餃子，的确如此，餃子不管在什麼時候吃都很美味。不知不覺已經到了9月了，而且氣溫也越來越低了，相信很多人在這個比較涼爽的季節，往往會出現不知道吃什麼好的現象，但要是這個時候端上一盆香噴噴的餃子，立刻就有食欲了。大家對于餃子已經很熟悉了，不管過什麼節，大叔家裡都會準備上一盤餃子，久而久之也就習慣了過節吃餃子。

芹菜瘦肉餡餃子怎麼做好吃（大叔教你芹菜餡水餃）1

現在也是吃芹菜的好時機，用芹菜來包餃子再合适不過了，用芹菜包出來的餃子有一種獨特的香味，是很多蔬菜都比不了的。餃子可以包任何食材，但是最常見的餃子一般也就是韭菜豬肉餡兒、大白菜豬肉餡兒、豆角豬肉餡兒、芹菜豬肉餡兒、韭菜雞蛋餡兒、大白菜豆腐餡兒這幾種，西北有些地方的牛肉餃子和羊肉餃子并不是很普及。有些食材冬天買比較貴，有的食材做起來稍微費事兒，芹菜豬肉餡兒的餃子是一年四季都能包的餃子。話不多說，今天大叔下廚房教你做芹菜餡水餃，希望你吃得開心~

芹菜瘦肉餡餃子怎麼做好吃（大叔教你芹菜餡水餃）2

山芹菜豬肉餡面粉菠菜蔥姜蒜料酒五香粉生抽耗油鹽花椒油花生油辣椒油

1、首先把菠菜洗淨焯水後放入料理機中打成汁，面粉加水和成白面團，面粉加菠菜汁和成綠面團醒置30分鐘；

芹菜瘦肉餡餃子怎麼做好吃（大叔教你芹菜餡水餃）3

2、然後豬肉餡加入料酒蔥末五香粉生抽耗油鹽花椒油花生油順時針攪拌上勁腌制30分鐘；

芹菜瘦肉餡餃子怎麼做好吃（大叔教你芹菜餡水餃）4

3、最後等山芹菜洗淨焯水過涼後瀝幹水分剁碎拌入肉餡中，取一塊綠面團擀成薄餅包入白面面棍，切成等量的劑子包入餡料捏成餃子形狀，水燒開後放入餃子，煮開後需點3-4次涼水，用手按一下餃子肚立馬鼓起來，餃子就煮熟即可上桌開吃啦~

芹菜瘦肉餡餃子怎麼做好吃（大叔教你芹菜餡水餃）5

清香味美，簡單易學的芹菜餡水餃就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

大叔小提示

1、其實芹菜是不需要焯水的，隻需要在芹菜中撒上少量的食用鹽瀝幹水分就可以使用；

2、選購芹菜時最好選擇嫩一點的，因為比較老的芹菜不适合拿來做餃子，口感上會差很多。

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