怎麼挑選好的紅棗?看手感,捏的幹燥不黏手、有緊實感的比較好,我來為大家科普一下關于怎麼挑選好的紅棗?以下内容希望對你有幫助!
看手感,捏的幹燥不黏手、有緊實感的比較好。
看形狀,優質紅棗的果形短壯圓整,顆粒大小均勻,皮薄,皺紋少而淺。
掰開棗肉,肉色淡黃的為佳。
嘗嘗味道,食之味甜、肉質細、棗核小的堪稱上品。
新鮮的幹棗,棗柄比較緊實。而儲存時間長、水分過多損失的幹棗,棗柄容易脫落。
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