血燕與雪燕的區别-tft每日頭條

血燕與雪燕的區别

生活更新时间:2024-11-13 03:35:54

有多少人以為血燕和雪燕是一個東西，就是叫法不同呢！不瞞大家，小編之前到有關雪燕的文章還以為是錯别字呢，還吐槽這麼明顯的錯别字竟然都不改真是可以啊，現在回想起來隻想說：“對不起，是在下淺薄了”。

血燕與雪燕的區别（血燕和雪燕是兩種不同的物種）1

血燕和雪燕雖然讀音相同，卻是兩種截然不同的物質，今天就來講講二者的區别是什麼，以後可不要傻傻分不清了。為了思路更清晰，以下内容請仔細分辨“血”與“雪”。

來源不同

血燕是什麼大家應該有了解吧。就是金絲燕分泌唾液所築的巢穴，和普通的白燕為啥顔色不同呢，就是有些燕子想多親近自然，就把巢穴築在岩石上，岩石中就不缺礦物質，鐵離子慢慢深滲入到燕窩中，形成像血液一樣的紅色。

血燕與雪燕的區别（血燕和雪燕是兩種不同的物種）2

雪燕來自于植物，是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，經過人工在樹皮表面劃開，人工切樹皮，采集膠狀分泌物，風幹而成，因為在泡發之後的燕窩需要對男女很光雪燕是蘋婆屬刺蘋婆樹的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕窩”。

血燕與雪燕的區别（血燕和雪燕是兩種不同的物種）3

營養成分功效不同

血燕是動物的唾液，雪燕是植物的分泌物，動物和植物想想都知道裡面成分不可能會相同，那些說雪燕能代替燕窩就是假話。燕窩中蛋白質、膠原蛋白以及發揮功效的兩種最重要的營養成分是唾液酸和表皮生長因子，除此還含有維生素和礦物質等。

雪燕中主要成分是各種糖類，例如：雪燕含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等營養成分。

血燕與雪燕的區别（血燕和雪燕是兩種不同的物種）4

發頭不同

兩種食物烹饪之前都需要經過泡發的過程，但兩者的發頭可是相差甚遠：燕窩大家都知道，一盞品質高級的燕窩泡發後體積會變為原理啊的6-10倍，感覺也還可以了，一盞6克的幹燕窩泡發後燕窩最少還在36克，也有一碗了。

這個數據在雪燕面前就是小兒科，雪燕泡發後體積可達到原先的30—50倍，發頭和水精靈都有一拼了。

血燕與雪燕的區别（血燕和雪燕是兩種不同的物種）5

形狀不同

和造假燕窩相比，幹雪燕的分辨會容易很多。雪燕形狀類似小石頭，是透明狀晶瑩剔透的，因為屬于樹脂的一種，會黏附沙塵、樹皮等雜質，呈現紅、黑、棕等顔色。

燕窩的形狀外觀就不需要多說了吧，顔色有象牙白、黃色、紅色，外觀形狀呈月形或船形，中間凹陷。

血燕與雪燕的區别（血燕和雪燕是兩種不同的物種）6

一定要區分好二者區别，搞清楚到底想買的是什麼，千萬别錯把雪燕當血燕，或白血燕當血燕。

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