随着生活水平的提高,我們的飲食結構發生了很大的變化,因此而産生的,高血脂,高血壓,高血糖的病人也越來越多。那麼三高人群注意事項是什麼呢？

1、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

2、定時定量,每餐飲食按照計劃份量進食,不可任意增減。

3、烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、炖、鹵等方式。不可太鹹,食鹽攝入量6克以下為宜4、飲食不可太鹹,少吃膽固醇含量高的食物,例如腰花、肝、腎等動物内髒類食物。

5、烹調宜用植物性油脂。

6、經常選用含纖維質高的食物,如未加工的蔬果等。

7、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用,不可随意吃,以免過量吸取。

8、少吃精制糖類的食物,如煉乳、蜜餞。

三高人群日常飲食應注意

1、高血糖人群飲食要點。

1.1、每天的烹調油不能超過25克。

1.2、忌食含糖食品,如糖果、巧克力、奶油蛋糕等。

1.3、少吃稀飯,因為稀飯易消化難定量,餐後血糖很容易升高。

1.4、常吃粗雜糧和薯類替代主食,如燕麥、荞麥、薏仁、馬鈴薯等。

1.5、多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿蔔、綠豆芽、苦瓜、青菜等。

1.6、多吃菌藻類食物,如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等。

1.7、吃水果要扣除相應的主食,如吃150克蘋果要扣除25克米。

1.8、血糖不穩定的情況下不能喝酒水飲料。

2、高血脂、高血壓人群飲食要點

2.1、每天脂肪的攝入量不能超過50克,瘦肉在100—150克之間,喝脫脂牛奶為宜。

2.2、每天的烹調油為20克左右,盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄榄油、茶油等。

2.3、适量選用有助于降血脂的食物,如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆制品、富含粗纖維的菌藻類食物等。

三高人群絕不能碰的食物

1、酒:飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高;酒精還能使血糖發生波動,空腹大量飲酒時,可導緻嚴重的低血糖,而醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險。

2、黃油:脂肪含量達90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質,常食、多食黃油會導緻血脂、血糖升高。

3、動物油:高熱量、高膽固醇油脂,如每百克豬油含脂肪87.6克,膽固醇931毫克,可産生熱量829千卡,蛋白質含量卻是0。

4、豬腎:俗稱豬腰子,雖有補腎之功,但含膽固醇量頗高。據分析,每100克豬腰子中含膽固醇405毫克,故高血壓、血脂異常患者慎吃。

5、鱿魚:含有大量膽固醇,食後會使血中膽固醇含量升高,加重脂質代謝紊亂,從而增加高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的發生和發展。

6、榴蓮:含熱量及糖分較高,每百克就含有133千卡的熱量,肥胖的人,高血壓、糖尿病患者不宜多吃;它亦含較高的鉀,腎病患者應少吃。

7、蛋黃:各類蛋黃中的膽固醇含量都很高,膽固醇侵入血管壁,粘附在血管壁上,會引起動脈硬化,導緻心肌梗死。尤其是高膽固醇血症患者要減少蛋黃的攝入頻次。

8、濃茶:高血壓病患者忌飲濃茶,尤其是忌飲濃烈紅茶。因為紅茶中所含的茶堿最高,可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不适,從而使血壓上升。

9、海鮮火鍋:火鍋料如魚餃、蝦餃、各種丸子,含有高量的油脂,而海鮮火鍋中油脂和嘌呤的含量更高,糖尿病、血脂異常、高血壓患者更要注意。

10、高糖食品:各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅幹、甜面包及糖制糕點等含糖分和熱量很高,血脂異常、高血糖患者不宜食。

11、元宵:以糯米粉為主材料,為求好吃潤口會加入較多的糖分及油脂,成為高糖分、高油脂、高熱量食品,“三高”患者應慎食。

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