晚上好，我是小碗營養師「Rachel」。

大家假期玩得怎麼樣呀？假期愉快鴨~

今天跟大家分享一個這兩年迅速走紅的

◆◆鳕魚肝油◆◆

普通魚肝油，有孩子的應該都不陌生，幾乎都用過，尤其今年疫情原因，很多人都買點魚肝油給自家娃吃，平衡補充維生素A和維生素D。

現進入流感爆發的秋季，也有很多家長又開始想盡辦法提高孩子的抵抗力，這鳕魚肝油再次走俏市場。

無論是什麼形式，初衷都是補充維生素AD。

但最近冒出的鳕魚肝油，不僅宣稱在鳕魚肝髒中攝取，富含維生素AD，還含有對孩子大腦發育有益的DHA。

而且價格也比普通魚肝油貴。

是否這種鳕魚肝油真的更好呢？

一舉兩得，DHA單獨買又很貴是不是？

一旦這麼想，就又被商家給套路了啦！

01

商家隐瞞了一個至關鍵的信息：

鳕魚肝油中含EPA。

基本大多數商家都不太講這個。

EPA二十碳五烯酸，俗稱“血管清道夫”，

不适宜嬰幼兒多食用，更适宜中老年人調節血脂血壓。

▎二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA) 屬 ω-3系列多不飽和脂肪酸，是人體内的微量生物活性物質和必需的高度不飽和脂肪酸。

▎EPA具有降血脂、降低心血管疾病風險、抗腫瘤、抗炎、抗氧化應激、穩定斑塊及穩定細胞膜等作用，是重要的輔動治療藥物和保健品原料。目前EPA相關的臨床試驗有300多例涵蓋了心血管疾病、癌症、糖尿病及其他代謝類疾病等。

——食品與藥品. 2020年04期 第316-320頁， 二十碳五烯酸生物活性及藥理作用研究進展

而且嬰幼兒食用EPA，在促進性早熟也有比較多的争議。

盡管證據并不确鑿，但是EPA确實會影響兒童和青少年的生長發育，并會影響胎兒的生長發育，破壞血小闆造成血液不易凝固等副作用也不能忽視。

EPA還會降低嬰幼兒對花生四烯酸（AA）的吸收，從而影響嬰幼兒正常的生長發育。

FAO/WHO專家委員會指出，嬰兒、兒童、成人的總脂和脂肪酸推薦攝入量不同，不同年齡階段對DHA和EPA的需要量是不同的。

√但注意：嬰兒是不需要EPA的。

因此，含EPA的鳕魚肝油更不建議給嬰幼兒吃。

02

比例不對，

國内所有的鳕魚肝油都不适合嬰兒！

還有一個很重要的問題：DHA和EPA之間存在着一定的代謝競争。

FAO/WHO專家委員會報告指出，為避免魚油中EPA對嬰幼兒生長發育所造成的抑制作用，DHA産品中DHA：EPA的比例應該不低于10：1。

目前國内生産鳕魚肝油的隻有兩個廠家：仙*和億*，盡管市面上有很多牌子，你看一下包裝，廠家基本全是這2家。

因為隻有這2家有鳕魚肝油保健品批文，且目前中國不能再申請鳕魚肝油保健品批文。

但這2家的鳕魚肝油，DHA：EPA配方比例分别是：12:7 和7.5:6.5。

√由此可見，國内所有品牌的保健品鳕魚肝油DHA與EPA的比例都不符合嬰幼兒。

√給嬰幼兒食用的食品，建議選擇不含EPA更放心。

最後一點，還得考慮維生素AD之間的比例。

根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》中的推薦攝入量以及《中華人民共和國藥典》規定，

◎嬰幼兒對維生素A和維生素D的每日攝入量應符合3：1的科學配比，才能保證最佳的營養攝入。

但國内保健品鳕魚肝油中維生素A和維生素D的比例大概在10:1和60:1，所以單憑比例來講也是不符合國家規定的。

複習版看這裡：

1、鳕魚肝油可以補充DHA，但中間含嬰幼兒不适合的EPA，不建議食用，建議選不含EPA的純魚肝油；

2、目前國内所有保健品鳕魚肝油DHA與EPA的比例，和維生素AD的比例都不符合嬰幼兒，少吃為妙。

寫在最後：

作為媽媽，真要給孩子補充魚肝油，不要為了一點DHA而忽視其他，DHA的補充，更建議食用純的DHA，沒必要為了鳕魚肝油那點DHA，忽視了維生素AD的比例和不适宜嬰幼兒食用的EPA。

也想提醒一下：維生素AD都屬于脂溶性維生素，食用不當當心蓄積中毒。

補充需根據孩子自身情況，更建議咨詢醫生，不管它是保健品類還是藥品類，千萬别濫補。

産品不分貴賤，适合的才是最好的。

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