一日之計在于晨，一年之計在于春。春天是孩子長得最快的季節，春季的身高增長速度是秋季的2~2.5倍，家長們要抓住春天的生長季，讓孩子多運動，多曬太陽，保證充足的睡眠，飲食上合理搭配，為孩子的茁壯成長助力。

飲食上孩子的生長需要充足的蛋白質，維生素和礦物質，而這些營養素大多存在在于雞鴨魚肉蛋類，新鮮蔬菜和水果類，以及牛奶堅果類 ，家庭餐桌要注意合理搭配，營養配比，抓住春日好時光，為孩子增長助力。

家有上學娃，父母都希望孩子能夠吃的營養健康。下面分享5天學生營養餐，葷素搭配，營養美味。

第一天，紅燒肉圓，鹵素雞，涼拌莴筍，青菜魚圓湯

【紅燒肉圓】做法：

1往肉泥裡面打入一個雞蛋，放入切碎的生姜蔥，加入一小勺鹽，再加入半碗水澱粉，順着一個方向把肉泥攪上勁。

2鍋中燒開水，放入生姜，蔥，倒入一勺生抽，一勺老抽，放入鹽和糖，燒開以後關火，把肉泥做成肉圓，放進鍋中大火燒開轉小火慢炖一個小時，起鍋加味精即可。

【鹵素雞】做法：

1把素雞切成片備用。電餅稱預熱，刷一層油，把素雞放進去兩面煎一下。

2鍋中倒水，放入生姜蔥，八角，生抽，老抽，一勺鹽，一勺糖，再放入素雞 ，大火燒開煮10分鐘，起鍋加味精即可。

【涼拌莴筍】做法：莴筍去皮，切成薄片，加鹽腌5分鐘，擠幹水分，放入盤中，倒生抽，麻油，味精，蒜泥拌勻即可。

【青菜魚圓湯】做法：把青菜洗幹淨，切好備用，鍋裡倒油，放入青菜翻炒，加入兩片生姜，加水燒開。倒入買來的魚丸，大火燒開，加鹽，加味精起鍋裝盤。

第二天，生抽炒蘆筍，春筍燒肉，蒜泥油麥菜，西紅柿蛋湯。

【生抽炒蘆筍】做法：

把蘆筍去除老根，切短備用。鍋裡倒開水，水燒開後，把蘆筍放到鍋中燙30秒後撈出。鍋裡倒油，放入蘆筍翻炒，加生抽調味，加味精起鍋裝盤。

【春筍燒肉】做法：

1把豬肉清洗幹淨，切成小塊，冷水下鍋煮開後撈出，洗之血水和浮沫備用。春筍剝去外殼，切成小塊，下鍋焯水後撈出備用。

2鍋中放入生姜，蔥，放入肉塊，加入一碗水，倒生抽，老抽上色，放鹽糖調味，大火煮開轉小火炖半個小時。

3肉炖爛以後，把春筍放進去煮10分鐘，加味精，起鍋裝盤。

【蒜泥油麥菜】做法：

鍋中倒油，放入蒜粒炸香，再放入洗幹淨切短的油麥菜，翻炒後加鹽，加味精，出鍋裝盤。

【西紅柿蛋湯】做法：

鍋裡倒油，放入洗幹淨切成塊的西紅柿翻炒，加水燒開，倒入打散的雞蛋液，燒開後加鹽加味精，加番茄醬，出鍋裝碗。

第三天，雞蛋粉絲炒茄子，千張燒牛肉，蒜泥木耳菜，小菜秧肉丸湯。

【雞蛋粉絲炒茄子】做法：

1鍋裡倒油，倒入打散的雞蛋液，炒成塊盛出備用。粉絲泡軟，燙熟切碎備用。

2鍋裡倒油，放入蒜粒炸香，放入茄子翻炒，加半碗水，加一勺鹽，倒入生抽，老抽，把茄子炒軟，倒入雞蛋和粉絲，翻炒入味，收湯後加味精出鍋裝盤。

【千張燒牛肉】做法：

1千張切成粗條，用開水燙後備用。鍋裡燒水，水開後，把牛肉片在鍋裡燙30秒後撈出備用。

2鍋裡倒油，放入生姜，蔥，蒜炸香，再加入一小塊火鍋底料翻炒出紅油，加一碗水燒開，用漏勺撈去雜質。

3鍋裡放入千張條煮開，再放入牛肉片煮熟，放入韭菜燒開，加味精，起鍋即可

【蒜泥木耳菜】做法：

鍋中倒油，放入蒜粒炸香，放進洗幹淨的木耳菜翻炒，加鹽，加味精出鍋裝盤。

【小菜秧肉丸湯】做法：

肉圓的做法參照第1天紅燒肉圓，不放醬油燒白湯即可，燒開後放入洗幹淨的小菜秧，煮開加鹽和味精，出鍋裝碗。

第四天，西紅柿炒雞蛋，豇豆燒肉，哈爾濱紅腸，蚝油筍瓜，裙帶菜豆腐湯

【西紅柿炒雞蛋】做法：

1鍋中倒油，倒入打散的雞蛋液，微微定型後翻炒成塊，盛出備用。

2鍋裡倒油，倒入切成塊的西紅柿翻炒，再倒入番茄醬，加入炒好的雞蛋塊，加少量的鹽，加一勺白糖，再加一把小蔥，起鍋裝盤。

【豇豆燒肉】做法：

1豬肉洗幹淨切塊，冷水下鍋煮開後撈出，洗去血水和浮沫。豇豆撕成小段，洗幹淨備用。

2鍋中放入生姜蔥，放入豬肉，加入一碗水，加入生抽，老抽上色，放入鹽和糖調味，大火煮開，小火煮半個小時，加入豇豆，等豆子煮熟以後，加味精出鍋裝盤。

【蚝油筍瓜】做法：

筍瓜洗幹淨，對半切開去瓤，切成小塊。鍋裡倒油，放入蒜粒炸香，倒入筍瓜翻炒，加入一勺蚝油，一勺鹽，一勺味精，起鍋裝盤。

【裙帶菜豆腐湯】做法：

把裙帶菜泡發好，剪短備用。鍋裡倒油，放入蔥花炸香，放入裙帶菜翻炒，加水燒開，放入豆腐煮熟，加鹽，加味精，出鍋裝碗。

第五天：鴨胗炒蠶豆瓣，鹵肉炒白幹炖蛋，清炒土豆絲，蒜泥秋葵

【鴨胗炒蠶豆瓣】做法：

鴨胗是熟食，切片備用。鍋中倒油，放入蒜泥和辣椒炒出香味，放入蠶豆瓣翻炒，炒熟以後放入鴨胗翻炒，加鹽加味精，出鍋裝盤。蠶豆瓣一定要炒熟再吃，否則有毒。

【鹵肉炒白幹炖蛋】做法：

1豬肉切塊，冷水下鍋煮熟撈出，洗淨血水和浮沫，重新放入鍋中，加生姜，蔥，加水淹沒，加生抽老抽上色，放入鹽和糖調味，大火煮開，炖半個小時。

2放入切成片，用開水燙過的白幹，又加入兩個早餐多下來的水煮蛋煮開，加鹽和味精出鍋裝盤。

【清炒土豆絲】做法：

1土豆去皮，切成絲，下開水鍋燙1分鐘撈出，可以縮短炒制時間，防止粘鍋，口感更加脆嫩。

2鍋裡倒油，放入青椒絲翻炒，再倒入土豆絲翻炒加鹽和味精出鍋裝盤。

【蒜泥秋葵】做法：

1把秋葵清洗幹淨，切除根部，下開水鍋燙熟後撈出，放到盤中。

2鍋裡倒油，放入蒜泥炸香，加入小半碗水，倒入一勺生抽，一勺蚝油，少量白糖，少量水澱粉，燒開後澆在秋葵上面。

以上就是我分享的5天學生營養餐，共有20道菜，總有一道菜适合您！祝您生活愉快！喜歡你就收藏吧！

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