在家自己做的簡單發面千層餅-tft每日頭條

在家自己做的簡單發面千層餅

生活更新时间:2024-08-17 15:26:33

#秋日好時光##10月打卡計劃##打卡美好生活#

哈喽，朋友們大家好，我是小海，小海廚房今天給大家分享的燒烤味濃郁的【發面千層餅】的家常做法

在家自己做的簡單發面千層餅（發面千層餅不需提前發面）1

每次走到市場，看到賣千層餅的攤點就走不動了，總要買兩個回家吃，外皮焦香内層柔軟好吃，今天小海想要嘗試自己在家做一次，做成燒烤口味的嘗嘗，沒想到出鍋卻讓人很是意外，太好吃了吧，快跟着小海一起學習吧

在家自己做的簡單發面千層餅（發面千層餅不需提前發面）2

步驟如下：【發面千層餅】的家常做法

1.食材準備：面粉300克，發酵等3克，白糖3克，燒烤料适量，辣椒粉适量，白芝麻适量

2.取和面盆，加入300克面粉，再加入3克發酵粉

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3克白糖

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用筷子攪拌均勻，再用溫水和面攪拌成面絮狀，和成光滑面團

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放案闆上擀開，擀成長方形的薄面皮

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給面皮表面刷一層食用油

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撒入燒烤料

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辣椒粉

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面粉

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撒均勻後用刀在面皮兩邊的邊緣切開，切記面皮中間不要切斷哦

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再像疊被子一樣，把面皮上下一疊疊起來

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最後用擀面杖按壓餅子

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再用擀面杖擀開

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餅子表面刷一層水，撒上白芝麻

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用擀面杖擀一下，讓芝麻粘的更緊實

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3.面餅做好後放在蒸屜上，冷水上蒸鍋

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蓋蓋醒發兩倍大

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水開計時15分鐘，再焖兩分鐘出鍋

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4.電餅檔預熱刷油，放入蒸熟的餅子

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烙至兩面焦黃色即可出鍋

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5.用刀把千層餅一分為四

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裝盤食用

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這道燒烤味濃郁的發面千層餅就做好了，做法特别簡單，出鍋超級好吃，外皮焦香内層柔軟，放涼了也不硬，學會的小夥伴給家人安排吧

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