蛎黃炖豆腐的做法?食材:豆腐适量、海蛎子肉适量、小蔥适量、鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量、雞精适量、橄榄油适量 ,今天小編就來說說關于蛎黃炖豆腐的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:豆腐适量、海蛎子肉适量、小蔥适量、鹽适量、料酒适量、胡椒粉适量、雞精适量、橄榄油适量。
買了野生的海蛎子肉,野生的肉小營養大,嫩豆腐約400g,小蔥2顆。
把豆腐用鏟子叉成小塊,成不規則狀,蔥切小段,蔥白爆鍋用。
鍋中倒橄榄油,放蔥白爆鍋。
添加一定量的水後放入豆腐,豆腐易碎,不用炒,加适量料酒,調羹勺1勺的量,炖煮即可。
水開炖5分鐘後加海蛎子肉,加适量鹽。
水再開時加少許胡椒粉和雞精,出鍋後撒上小蔥葉。
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