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如何自制炒面

美食更新时间:2024-08-15 14:25:51

如何自制炒面?配料：細面條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜，醋，醬油，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄榄油），今天小編就來說說關于如何自制炒面?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何自制炒面

配料：細面條，肉絲，扁豆絲，西紅柿，蔥，蒜，醋，醬油，鹽，油（建議用粟米油、山茶油或橄榄油）。

将細面條上蒸鍋蒸熟；

将肉絲和扁豆絲一同炒熟，加适當鹽即可，盛出待用；

鍋内放油燒熱，加入蔥花和蒸熟的面條（面條要用手拉斷，成5至10厘米長）翻炒，放入鹽、蒜、西紅柿、醬油、醋，加适量水（如果拿不準可一次少加些，待不夠再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）；

待西紅柿将水分全部滲入面中，面基本炒好後，加入先前炒好的肉絲、扁豆一同翻炒，出鍋；

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