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如何判斷三文魚肉是否新鮮

生活更新时间:2024-12-04 22:03:36

如何判斷三文魚肉是否新鮮?顔色，好的三文魚呈橘黃色，并且散發着油油的亮光，接下來我們就來聊聊關于如何判斷三文魚肉是否新鮮?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

如何判斷三文魚肉是否新鮮

顔色，好的三文魚呈橘黃色，并且散發着油油的亮光。

肉質不散，夾起來以後肉質不散，入口以後有彈性，就證明是新鮮的魚，有些魚放時間長或者冷凍以後，會有離肉的感覺。夾起來散架子了就一定不新鮮了。

有明顯的白色紋路，白色的紋路越明顯越寬，就證明這條三文魚是一條大肥魚，而且很新鮮，白色的紋路是它的油脂，如果沒有白色的紋路或者特别淺，有兩種可能性，一是給你切的部位是靠近尾巴部分，二是三文魚冷凍過了，經過冷凍的三文魚，它的油脂會流失。

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